ご好評をいただいておりました「亜麻の実」（フラックスシード）ですが、
問屋の方で長い間品切れとなっておりまして
現在のところ、入荷のめどが立たない状況です。

とても惜しいのですが、
いったん、「亜麻の実」の取り扱いを
お休みさせていただきます。
申し訳ございません。

かわりに、というわけではないのですが、
「麻の実」を使った商品を
仕入れておりますので
近いうちにアップしたいと思っています。

麻（ヘンプ）は、日本でも古来から
食用に、また衣類に・・と
生活にとりいれてきた
なじみの深い植物です。

麻の実は、とても香ばしくておいしく、
何といっても栄養価が高く、
必須脂肪酸が豊富で
オメガ3系とオメガ6系のバランスが理想的です。

たんぱく質も豊富で、
鉄・銅・亜鉛・マグネシウムといったミネラルが
充分含まれています。


麻の実ナッツは、あったかご飯にかけるだけでも
とてもおいしいです。

麻の実オイル、麻の実粉、麻の実パスタなども
入荷していますので、ネットショップへのアップまで
少々お待ちください。

自然な甘みのやさしいクッキーが
二種類、新登場です。
どちらも、卵を使っていません。


うの花おからクッキー
うの花というのは、おからのこと。
とてもやさしい舌ざわりでの、ナチュラルなクッキーですので
小さいお子さまにもおすすめです。

ブランクッキー
胚芽やふすまが入った、素朴なクッキーです。
食物繊維が不足しがちな方に
おすすめです。

 

ベジタリアンクッキング　マスターコース

●ハーブ＆ベジミート 料理講習●

ベジミート・クッキングコースで、
ベジタリアン料理をマスターしてみませんか。

ハーブ使いもあわせて習得しますので、
本格的な風味を楽しめる料理レパートリーが、
ぐんぐん広がります！

 Vol.1 　How to ミンチ

第一回は、ソイミートの中でもいちばん人気度の高い
ミンチタイプを使って、ハンバーグを作ります。
そのほか、ソイミンチをサラダやスープの
トッピングにするコツをマスター。

●ハンバーグの基本とアレンジ ソース２種
●カリカリソイミンチ～グリーンサラダ
●ミンチでスープのトッピングアレンジ

日時：４月１日（日）午前１１時～午後１時半
場所：K’s Herb　
　　　　TEL/011-557-1680
　　　　中央区南１９条西１０丁目1-13　
　　　　駐車場３台有り　 環状通沿ｵｰﾄﾊﾞｯｸｽ向かい
会費：１８００円
お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　　　　　　
　　　　TEL/011-299-9593
　　　　home@harmony-garden.ocnk.net

マスターコース　スケジュール予定

各回ごとに、ベジミート１種類づつをとりあげて、
上手な使い方、調理のコツなどをマスターしていきます。
あわせてハーブの合わせ技もマスター。
ベジミート料理にうまくハーブを組み合わせることで、
オリジナルなレシピができあがります。　　

Vol.1　 How to ミンチ

Vol.2　 How toブロック

Vol.３　 How to短冊　・・・

１～２カ月に１度の講習を予定しています。
全講習を受けると、ベジミート・クッキングのレパートリーがぐんと広がります。

ベジタリアン食材の小売と卸

ハーモニーガーデン　大地のたより
TEL/011-299-9593　　 home@harmony-garden.ocnk.net

　　　http://harmony-garden.ocnk.net（PC）

　　　http://bidders.jp/user/24929557（携帯）

札幌周辺で、ベジタリアンでも食べられるレストランは

ありませんかと、よく尋ねられるので

知っている範囲ですが、一覧にしてみました。

こちらをご参考にしてください。

ベジタリアンレストランでなくても

抜いてほしいものをお話しすると

対応してくださるお店もあります。

ここに載せていないお店でも

そういうお店は、まだたくさんあると思いますので

自薦・他薦含めて

もしよろしければご紹介ください。

こちらのブログなどでも

掲載できる可能性もありますのでー。

よろしくお願いしますｍｍ

ハーモニーガーデンのご近所のお店、

アンティークや雑貨を扱っている Rose's house さんで

乾燥ベジミートと、缶詰を置いていただくことになりました。

Rose's house さんは、

懐かしくて、ちょっとほっこりした気持ちになるような

雑貨や、レトロな品々、手作り品などを置いています。

昨年、One day shop で　ベジミートを販売させていただいたところ

おかげさまで、いろいろな方に関心をもっていただけたようで

ふだんお店に置いていただくことにー。

ありがとうございますｍｍ

お店のHPはこちらです。

Rose's house　さんのブログにもご紹介いただきました＾＾

Rose's house のブログはこちらからご覧くださいね。



Rose's house
札幌市白石区栄通１３丁目４－１９
TEL:011-826-6671
11:00~18:00
水、木、金、日曜営業

K's Herb さんのお店でも

ハーモニーガーデンの商品を

置いていただくことになりました。

こちらの、「ハーモニーガーデンの商品が買えるお店」のページにも

お店情報を掲載しましたので、ご覧ください。

K's Herb さんは、アロマとハーブの専門店です。

ハーブの講習会なども開催されていますので

ご興味のある方は、ぜひお店のサイトをご覧になってください。

K's　Herb　さんの情報は、こちら　↓　から。

http://harmony-garden.ocnk.net/page/15

Ｋ’ｓ　Ｈｅｒｂ　さんにて、今年最初のクッキング食事会を開催します。

今回は、Ｋ’ｓ　Ｈｅｒｂ　さんでは初めての、飲茶風中華です。

オリエンタルハーブを使って、身体があたたまる飲茶メニューを

考えたいと思っています。

内容は、まだ計画中なのですが

餃子は、ぜひメニューに入れたい！と思っています。

寒い冬にうれしい、体をあたためてくれる

日時：２月１７日（金）午前１１時～

会費：１,８００円

場所：Ｋ’ｓ　Ｈｅｒｂ　　　

　　　住所　〒０６４－０９１９ 札幌市　中央区南１９条西１０丁目１－１３

　　　☎０１１－５５７－１６８０　

　　　駐車場有ります。 ３台分

　　　最寄りの駅

　　　　電車　山鼻１９条　＜市電＞徒歩５分

　　　　幌平橋＜地下鉄＞　　徒歩　１８分

　　　　じょうてつバス　＜藻岩線＞＜真駒内線＞　南１９条西１１下車　１分

●●●

お申し込み、お問い合わせは、ハーモニーガーデンまで。

メール：home@harmony-garden.ocnk.net

電話：011-299-9593

パウダースノーが人気の

スキーリゾートニセコにある

スキーロッジ「ブラックダイヤモンドロッジ」さんで

ハーモニーガーデンのソイミートミンチを使ったミートソースなど

ベジタリアンメニューが登場です！

詳しい情報は、

「ハーモニーガーデンの商品が購入できる＆食べられるお店」　と

「ハーモニーガーデンのブログ」　をご覧ください。

●ハーモニーガーデン　大地のたより●
ハーブ＆ベジタブル　菜食料理会のお知らせです

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

ハーブとアロマの専門店K’s Herb（ケーズハーブ）さんでの
二度目の料理会を開催することになりましたので
お知らせさせていただきます。

日時　１２月４日　（日）　１１時～
場所　ケーズハーブ１階
  　　　札幌市中央区南１９条西１０丁目１－１３
　  　　Tel ０１１－５５７－１６８０
     　 市電石山通駅徒歩７分
　　    環状通沿い オートバックス向かい
会費　１，５００円

＜メニュー＞
（予定です。当日の野菜や食材などによって、変更の可能性あり）
●野菜たっぷり具だくさんのトマト煮込み　ソイミート・スティックのアレンジ
●かぼちゃのポタージュ
●クリームチーズ＋ハーブミックス（フィーヌ・ゼルブ）　のハーブスプレッド
　　ディルやセージ、チャービルなど７種のハーブをぜいたくに使ったスプレッド
●大豆まるごとミート（大豆１００％ソイミート）唐揚げ
●ソイ・ソーセージ　レモン風味
●北海道季節の野菜のサラダ
●白神山地の天然酵母で焼いたパン「カンパーニュ」

そして、K’s harb さんオリジナルの・・
○　スイーツ　　　
○　ハーブティー　　　もお楽しみに！　

大豆や小麦でできた畑のお肉＜ベジミート＞を和えたり、
サラダにトッピングしたり、ハーブマリネ液に漬け込んだり・・
K’s harb が丹精こめて栽培した神里、さくら農園の有機野菜を使って
ベジミートとフレッシュな野菜、そして極上のハーブを、
その場で自由にアレンジして、料理に仕立てていきます。

皆さんのアイデアで、素材のアレンジとメニューの広がりを楽しみます。
前回の料理会の様子は、こちらのブログでご覧ください。
http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/ks-herb-1fcf.html

料理会のお申し込み、お問い合わせは
ハーモニーガーデン　大地のたより　まで。
TEL　０１１－２９９－９５９３
home@harmony-garden.ocnk.net

みなさまとの、楽しい出会いをお待ちしています！

白石・本郷通り商店街にある、

地域のコミュニティスペースとなっている

＜えこふりぃ＞さんに、

ハーモニーガーデンの商品を

置かせていただくことになりました。

 こちらに、店内の写真をアップしています。

乾燥ベジミートのミンチやブロック、小エビ風など、そして

こんにく、缶詰のグルテンミートなどを

まずは置かせていただいています。

えこふりぃさんには、環境にやさしい「せっけん」や

自然食、健康グッズ、リサイクル品も扱っていて

さらにコミュニティ・レストラン（カフェ）にもなっています。

そのほかにも、常時

盛りだくさんの事業を展開されています＾＾

こちらのホームページも

ぜひご覧ください。

＜えこふりぃ＞
〒003-0025
札幌市白石区本郷通6丁目北1-23　白石中学校のとなりです
TEL/FAX 011-866-1113
営業時間 10：00～17：30
日・祝　11：00～16：00
定休日　なし
 

当別町の町役場にある

自然食カフェ「おひさま」で

ハーモニーガーデンの ビーガンソイハムを使った

 ＜雑穀サンドセット＞を出してくださっています。

このメニューは、オリエンタル・ベジタリアン（五葷、アルコールなし）対応だそうです。

サイトの中の、「ハーモニーガーデンの商品を購入できる＆食べられるお店」に

アップしましたので

お近くの方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

自然食カフェ「おひさま」は

なんと、当別町の役場の中にある

ベジタリアンレストラン！

雑穀を使ったメニューがたくさんあります。

自然食カフェ「おひさま」のサイトは、こちらから。

ベジタリアンの情報サイト、

ベジタリアン・ガーデンに

腎臓疾患とベジタリアンの関係についての

記事をアップしました。

アメリカでの公式見解をもとに書いていますので

ぜひご参考にしてくださいね。

サイトはこちらから。

アメリカ栄養学会の公式見解からの抜粋を中心に

いくつかの記事をアップしてきましたが

次の回からは、植物は、人に食べられることに対して

どんな反応を示しているか？

ということについて、

記事を書いてみようと思っています。

フェアトレードの品物や、ネパールの雑貨などを扱っている
コミュニティカフェレストラン＜みんたる＞が
１０月１７日に、清田のカフェ「cafe アロマティーチェ」で
＜清田みんたる市＞を開催します。

ハーモニーガーデンも出展しますので
ぜひ遊びにいらしてくださいね　＾　＾

＊＊＊

１０月１７日（月）　１０：００～１６：００
会場：「cafe アロマティーチェ」　tel:011-885-3909
　　　　清田区清田３－３－６－１４
　　　　（羊が丘通り　ビックリッキー向かい　伊藤書房さん裏　
　　　　 オレンジ色の屋根のお店です）


ハーモニーガーデン　＠清田みんたる市
今回の出展内容は・・

《　笑顔になれるベジタリアンごはん　》

－秋野菜をむすぶ　手まりおにぎり－

●ナス味噌＆カリッとソイミートおむすび　１６０円
●ベジさば　秋風味野菜おむすび　１６０円


－自然のダイナミズムを感じる　秋のお飲み物－

●低カフェイン台湾珈琲　　１８０円　　
●出雲の自然茶　秋番茶　　１００円
●ノニ＋紫芋　ホットドリンク　　１８０円


－おむすびセット－

おむすび２種＋お飲み物で・・５００円
（出雲の秋番茶だと・・４２０円です）

北海道の旬の秋野菜を使って
ほっこり笑顔になれるお結びとお飲み物で 
皆様のお越しを、お待ちしています。

ハーブ専門店　Ｋ‘ｓ Ｈａｒｂ （ｹｰｽﾞﾊｰﾌﾞ） 
                             ＆
ベジタリアン食材　ハーモニーガーデン

素材の組み合わせを楽しむフリースタイルの料理会
 ― 大地と植物のめぐみを、いただきます ―
 
ハーブ＆ベジークッキング


ハーブ専門店K's harb さんの極上ハーブと
ベジタリアン食材 ハーモニーガーデン の穀物ミートが出会ったら
植物のエネルギーいっぱいの、マリネやソテーができあがり！

ハイビスカスゼリーとスペシャルブレンドのハーブティー＆ジャムも登場。
貴重な道産有機野菜とあわせて、皆さんで一緒に、楽しくいただいてみましょう！


 
日時　１０月８日　（土）　１１時～　
場所　ケーズハーブ １階
会費　１，５００円

メニュー（予定です。当日の野菜や食材などによって、変更の可能性あり）　
●クリームチーズ＋ハーブミックス（フィーヌ・ゼルブ）　の、ハーブスプレッド
　　　　　　ディルやセージ、チャービルなど７種のハーブをぜいたくに使ったスプレッド
●大豆まるごとミート（大豆１００％ソイミート）小エビ風のサラダ 　
●ハーブドレッシングで作る、グルテンミートの即席マリネ　　
●北海道季節の野菜とベジミートのソテー
●白神山地の天然酵母で焼いた「カンパーニュ」

そして、K’s harb さんオリジナルの　
○　ローズヒップジャム　　
○　ハイビスカスゼリー　　　
○　ハーブティー　　　　



大豆や小麦でできた畑のお肉＜ベジミート＞を和えたり、
サラダにトッピングしたり、ハーブマリネ液に漬け込んだり・・
K’s harb が丹精こめて栽培した神里、さくら農園の有機野菜を使って
ベジミートとフレッシュな野菜、そして極上のハーブを、
その場でどんどんアレンジして自由な発想で、
サラダやマリネなどにしていきます。

皆さんのアイデアで、素材のアレンジとメニューの広がりを楽しんでみましょう。
K's harb さんで、試食会をした際の写真は
こちら（ブログ）をご覧ください。



１０月８日（土）クッキング会のお申し込み、お問い合わせは
ハーモニーガーデン　大地のたより　
TEL　０１１－２９９－９５９３
メール　もお受けしています。

みなさまとの、楽しい出会いをお待ちしています！

植物性のマヨネーズ、
なんと第四弾！　が登場です。

大豆でできた、その名もずばり
「大豆マヨ」。

１本７５０円
３２０ｇ入り

もちろん、ノンコレステロールです。

無添加、砂糖不使用で
厳選素材で作られていますので
安心してお召し上がりいただけます。


商品の詳細およびご注文はこちらからどうぞ。

ベジタリアンに関する情報を、できるだけニュートラルにお伝えするサイト

「ベジタリアン・ガーデン」のデザインをリニューアルしました。


今までのデザインが、ちょっと硬かったかな、と思いましたので

少しやわらかいデザインに・・

と思っていたら、洋風のデザインのものがあったので

チェンジしてみました。

いかがでしょうかー。



それから、なぜかいままで、記事をアップした後に

文字が小さくなってしまって、読みにくい記事が多かったのですが

これも修正して、文字を大きく、読みやすくしました。

ぜひ、過去の記事もあわせてご覧ください。
 

「ベジタリアン・ガーデン」のサイトはこちらです。


 

ベジタリアン情報サイト

「ベジタリアン　ガーデン」に

健康・医療とベジタリアンの関係についての記事を

掲載中です　

肺がん・大腸がんとベジタリアンの関係についての記事を

アップしましたので、ご興味のある方は

こちらからご覧ください！

 

ハーモニーガーデンが
ショッピングモールに出店しました！！

ハーモニーガーデン「おちゃのこ店」が出店して
おかげさまで、この秋で６年目に入ります＾＾

このほど、携帯からもお買い物がしやすいようにと
ポケビ、モバデパ、au one ショッピングモールにも

お店をオープンしましたので、ぜひこちらからも

お店にご来店くださいｍｍ

パソコンでのビッダーズ店もあります。

いずれも、それぞれのモールでのポイントもつきますので

ぜひ、お買い得なショッピングを楽しんでください。

＊＊

新しいお店のほうは、まだ商品が完全にアップされていません。。
ひとまず、冷凍食品と、乾燥ベジミートなどを中心に
アップしましたが、このあと調味料やおやつなども
どんどんアップしていきます＾＾

まだ生まれたてのほやほやですが
だんだんと育てていきますので、どうぞよろしくお願いいたしますｍｍ

●携帯ショッピングモール
http://pokb.jp/bep/m/kshop?user=24929557  （ポケットビッダーズ）
http://m.mbdp.jp/user/24929557  （モバデパ）
http://m.aumall.jp/user/24929557 （au one ショッピングモール）

●PCショッピングモール
http://www.bidders.co.jp/user/24929557  （ビッダーズ）

９月９日（金）から１５日（木）までの一週間
札幌地下街オーロラタウンの「コミュニケーションスペース」
これからやさんのブースの中で、乾燥べジミートを販売します。

●９月９日（金）～１５日（木）　
●札幌地下街オーロラタウン「コミュニケーションスペース」にて
　（大通テレビ塔の近くです。丸井今井「きたキッチン」向かい
　「小鳥の広場」や沖縄専門店「わしたショップ」の近くです）
●１０：００～２０：００

●次の時間帯は、ハーモニーガーデンによる
　ベジミート試食あり！　です＾＾
　９日（金）１０：００～１２：００
１０日（土）１５：００～１７：００
１３日（火）１６：００～１８：００
１４日（水）１６：００～１８：００
１５日（木）１８：００～２０：００

ぜひお立ち寄りください。皆様のお越しをお待ちしております！