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2013年12月08日

寒天でもなく、ゼリーでもなく

食感は、ちょうどその中間・・

ぷるんとした、おいしいゼリーが作れる

「寒天アガー」を入荷しました。

クリスマスや新年のお祝いの日に

ゼリーがあると、ちょっと華やかになりますね。

お子様にもよろこばれます。

●●

ゼラチンと同じ、ゼリーの素ですが

海藻(オゴノリ)100%でできた、純植物性のゼリーの素です。

寒天に近い成分ですが、寒天よりも

プルンとしたやわらかい食感になります。

 http://harmony-garden.ocnk.net/product/282

 

**

 

寒天アガーのうれしい特徴

 

ぷるんとしたおいしい食感です

寒天よりもやわらかく、

ゼラチンよりもしっかりとした食感です。

ゼリーはもちろん、あんみつや、わらび餅風、葛餅風にしても

おいしくお召し上がりいただけます。

 

ダマになりにくく、失敗が少ないです

アガーは、ゼリー液に入れる際に

お砂糖とよく混ぜて入れると

ダマにならずに、さっと液に溶けますので

失敗が少ないのも、うれしい特徴です。

 

常温で固められます

冷蔵庫に入れずに、常温で固まりますので、

冬場は冷蔵庫も不要。

 

固まったら溶けにくいので型崩れしません

ゼラチンのゼリーは、夏など暑い日には

お皿の上で、じわじわと溶けてしまうことがありますが、

寒天アガーは、一度固まったら

溶けることがありませんので

型がいつまでもきれいに保てます。

 

冷凍保存もできます

できたゼリーを冷凍して保存できます。

解凍すると、もとどおりのぷるんとした食感にー!

 

商品の詳細及びご注文は、こちら↓のページから。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/282

 

2013年12月07日

これまで、ホームページ上に

お客様の声(レビュー)を掲載してきませんでしたが

このたび商品ページに、お客様から寄せられた

おいしい食べ方や、感想などを載せてみました。

●●

こちらは、「ビーガンソイハム」のページです。

商品の詳細ページの下の方に

お客様の声があります。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/200

これから、少しづつ掲載していきますので

商品選びの参考にしてみてください。

 

2013年12月05日

素材がおいしいので

ディップのようにも使える豆乳マヨ

ただいま、在庫が2014年1月16日賞味期限のため

在庫分に限り、さらにお値下げして

398円でご提供します!

ご注文、商品の詳細はこちらから↓

http://harmony-garden.ocnk.net/product/254

クリスマス、年末年始の季節に大活躍のマヨネーズ。

タルタルソースやオードブル、サラダのドレッシングにも

さまざまなアレンジが楽しめます。

フライやサラダを、華やかにしてくれる

素材厳選のおいしいマヨネーズです。

2013年11月14日

11月も半ばとなりました。

クリスマス、年末が近づいてきましたね。

今年の冬じたくは進んでいますか?

グラスを傾けて、ちょっと晴れやかな日を

過ごす機会も多いこの季節に向けて、

アルコールの入らない

充足感のあるドリンクはいかがでしょうか。

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/33

 

●●

 

ノンアルコールのワインは

赤・白ともにワイン用の最高級品種からしぼられた

ぶどう果汁90%、酸化防止剤不使用の

最高品質の仕上がりです。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/269 (ヴァンフリー 赤)

 

●●

 

オーガニックのフルーツ果汁をふんだんに使った

酸味と甘みの調和が絶妙な

オーガニック・ソーダの数々。

Bio のシリーズのオーガニックソーダは

ローマ時代からわき続けている

通称「愛の泉」と呼ばれる天然の湧き水を使用。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/275 (Bio オーガニック・ブラッドオレンジ・ソーダ)

 

●●

 

オーガニック・コーラは、2011年グッドデザイン賞受賞。

材料はすべてオーガニックの原料ですので

おいしさと風味が豊かなことはもちろん、

身体にいいコーラでもあります。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/279 (オーガニック ビオ・コーラ)

 

●●

 

今年一年をふりかえりながら

大切な人に。自分自身に―。

グラスを傾ける、ちょっとぜいたくなひとときの時間を。

ノンアルコールワイン、オーガニック・ソーダ、オーガニック・コーラの

商品詳細とご注文は、こちらのページから。

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/33

 

 

2013年11月07日

ただいま、当ホームページの

左サイトにあります、

乾燥ベジミート関連の項目を

整理中です。

従来、「小麦たんぱくの使い方」という項目がありましたが

これをなくして、<乾燥小麦&大豆ベジミート>という項目と

<乾燥ベジミートの調理法>という項目に整理しました。

●●

乾燥ベジミートというのは

乾燥の大豆ミート(大豆たんぱく、ソイミート)と乾燥の小麦たんぱく(グルテンミート)を

あわせて呼ぶ場合の呼び名です。

大豆たんぱくと、小麦たんぱくは

使い方などはほとんど同じですので

これを一つの項目にまとめました。

●●

また、ブログの方などで

乾燥ベジミートの

基本的な使い方について

なるべく詳しく、写真などを使って

体系的にご紹介していきますので

こちらも、<乾燥ベジミートの使い方>の項目の中にも

リンクでご紹介していきます。

●●

ソイミートもグルテンミートも

身体によくて、料理の幅も広がる

お肉・お魚にかわる貴重な食材ですので

ぜひ使い方をマスターして

ふだんのお料理にお役立てください!

 

 

2013年11月02日

オーガニックの果汁をぜいたくに使った

ソーダのシリーズが新登場!

もちろんアルコール・フリーですが

お祝いにぴったりのおしゃれなドリンクですので

乾杯の席にぴったりです!

商品詳細及びご注文はこちら↓から。

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/33

 

2013年11月02日

ベジタリアン情報のサイト

<ベジタリアン・ガーデン>が

おかげさまで10000アクセスとなりました。

これもひとえに、皆さまもご厚情の賜物です。

今後も、ひきつづき

お立ち寄りいただければありがたいですので

どうぞよろしくお願いいたします。

●●

<ベジタリアン・ガーデン>

http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden/

*最新記事は、もちまいさんの「どうして、ベジタリアンなの?」を

ご紹介しています!

2013年10月28日

「札幌周辺菜食の店」を更新しました。

http://harmony-garden.ocnk.net/page/19

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

<粋Laboratory(いきらぼ)>を追加しました

<LOHAS>の住所を変更しました

営業時間について・・お店によって変更することがたびたびありますので

各店舗のHPなどで確認していただいた方がよいかと思い

サイト上には、営業時間はあえて書かずに

出しております。

2013年10月02日

ミネラルがたっぷりで

鉄、銅、亜鉛、マグネシウムが摂れることで

評判の高い、麻の実ナッツ。

パスタやご飯にかけるだけで

手軽に貴重な栄養素が摂れると、

おかげさまで大好評となっております。

おそれいりますが、このたびメーカーの方で

規格変更となりましたので

お知らせさせていただきます。

旧内容量200g→新内容量180g

旧価格1300円→新価格1480円

となりました。

何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

商品詳細及びご注文は

こちらから。

2013年09月21日

スマホ専用のハーモニーガーデンサイトができました。

これまで、PCサイトのみでしたので

文字が小さく、読みにくかった部分も

多々あったことと思います。

申し訳ございませんでしたmm

●●

本日より、スマホからサイトを開くと

自動的にスマホ専用画面が開くようになりました。

ただし、まだスマホ専用サイトでは

ご覧いただけないページもございますが

順次、スマホでもすべてのページを

見ることができるように、整えていきますので

少々お待ち下さい。

●●

スマホサイトから、PCサイトに

自由に切り替えも可能です。

画面の一番右下にある、「PCサイト」と書かれているところを

クリックしていただくと、旧来のPCサイトに切り替わります。

PCサイトのいちばん下に、「スマホ専用サイト」とありますので

こちらをクリックすると、またスマホ専用画面に切り替わります。

●●

まだ未整備なページもありますが

少しづつ構築していきますので

何卒よろしくお願いたします。

2013年09月17日

今年は9月19日が旧暦の8月15日。

中秋節にあたります。

秋の夜長に、きれいな月をながめながら

時にはゆっくりディナーを楽しみたいですね。

●●

 

大切な方との時間にー

お祝いの席にー

アルコールフリーのワインを

ご用意いたしました。

酸化防止剤不使用の

自然志向ドリンクです。

●●

ワイン用のぶどうから丁寧に作られた

赤と白のノンアルコールワイン。

芳醇な香りと豊かな味わいを

じっくりとお楽しみください。

 

商品詳細及びご注文は

こちら↓からどうぞ。

 

●ヴァンフリー(赤)

http://harmony-garden.ocnk.net/product/269

●ヴァンフリー(白)

http://harmony-garden.ocnk.net/product/268

 

 

2013年09月17日

ハーモニーガーデンの

新しい商品カタログができました。

表紙+カタログ部分6ページ+注文用紙がついています。

自然食ベジタリアンのバージョンもあります。

添加物などを使っていない商品のみを厳選してあります。

カタログからのご注文は

注文用紙にご希望の商品の個数を記入して

ファックスしていただくか、

メールやお電話でも

ご注文をお受けしております。

●●

カタログをご希望の方は、

ハーモニーガーデンまでご連絡ください。

ご注文の際に、カタログ希望とお申し付けいただければ

商品と一緒に発送させていただきます。


*ハーモニー・ガーデン 大地のたより*


〒003-0021 札幌市白石区栄通13-2-3

TEL/011-299-9593 FAX/011-853-4772

home@harmony-garden.ocnk.net

2013年09月15日

お支払いの振込手数料がかからない

銀行口座を2つ開設しました。

SBIネット銀行と、ゆうちょ銀行です。

いずれも、同じ銀行口座からのお振り込みは

無料となりますので、ぜひご活用くださいmm

お振り込みに関する詳細は

こちらに記載しています↓

http://harmony-garden.ocnk.net/help

2013年09月12日

ベジタリアンのレシピ本を

2冊新発売。

和食、洋食、中華、エスニック・スイーツの

基本レシピを網羅した

『ハッピー ベジタリアン』

そして

ソイミートの使い方、レシピなどを載せている

『大豆ミート DE ダイエット』

です。

**

ソイミートの使い方をもっと詳しく知りたい、

料理のレパートリーの幅を広げたいという方には

ぜひお勧めの2冊です。

**

ご好評販売中の

『医食同源! 台湾式菜食レシピ』 も 

詳しいレシピが満載ですので

ぜひこの機会にご覧ください。

 

商品の詳細及びご注文は

こちらのページから。

 

2013年08月10日
K’s Herb さんでの料理会のお知らせをさせていただきます。
今回は、「和食」をテーマにしてみたいと思います。
夏の和食・・日本の風情を感じらながら、湯葉風の乾燥グルテンミートを使った
ふだんのおかず作りに応用しやすいメニューを選んでみました。

そして、ベジタリアン食が人の健康や、地球の環境にもたらしてくれる
ミラクルな効果などについてもお話します。
毎日の食を少し変えていくだけで、病気に縁遠い
安定した軌道に乗っていける可能性が開けてきます。

作るのは苦手という方は、見るだけ&食べるだけ参加も大歓迎です!

食べておいしい、知って納得の、心と身体のリフレッシュ・ベジフードで、
ぜひ毎日の食事の羅針盤を立ててみてください。


∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∵

◆◇おいしくてヘルシー^○^ハーブ&ベジミート 料理会◇◆
Vol.8 和のハーブとヘンプを味わう和食ごはん
湯葉風グルテンの吉野煮と酢味噌あえ etc.




日時:8月31日(土)午前11時半~午後1時半
場所:K’s Herb  TEL/011-557-1680  中央区南19条西10丁目1-13 
   駐車場3台有り  環状通オートバックス向かい
会費:2300円
持参品:エプロン、筆記具(手ぶらでも可です^^)
お申込み&お問い合わせ:ハーモニーガーデン 大地のたより  横溝真子
電話 011-299-9593  メール:home@harmony-garden.ocnk.net まで 

●湯葉風グルテンの吉野煮
伝統的な懐石料理の一品ですが、覚えておくと簡単にできます。
冷めておいしく冷蔵庫で保存でき、お弁当のおかずにもぴったりです。

●酢味噌あえ
夏野菜にグルテンをあわせて酢味噌であえます。マスタードで辛みをきかせて。
甘みは、血糖値が急激に上がらない、ミネラルがたっぷり含まれた椰子のお花の蜜糖、
バリのココナツシュガーを使います。

●和風ヘンプサラダ
季節の道産野菜に、ジンジャーの香りをきかせ、
ヘンプオイル、ヘンプナッツをかけていただくぜいたくなサラダ。
ヘンプオイルは、体内でDHA、EPAにかわる、植物オイルの中でも特に貴重なオイルです。

●道産じゃがいものビシソワース(冷製ポテトクリームスープ)
ビシソワースは、フランス生まれのシェフが考案した夏のスープです。
もともとは生クリームを入れて作りますが、今回は生クリームのかわりに豆乳でさっぱりと。

●大豆ときびのご飯
豊浦にある豊かな土壌で育った、K’s Herbオーナー自慢の最高品質の大豆と、
大滝の農家さんが大切に育てた「きび」を一緒に炊いたご飯。味が格別です。

●愛玉子(オーギョーチ)風ゼリー レモン風味
台湾の植物性ゼリー愛玉子(オーギョーチ)風のデザートです。

●K’s Herb オリジナルブレンド・ハーブティー
お料理を引き立てる季節のハーブティーブレンドをお楽しみください。


*お料理の内容等は変更する場合もございますのでご了承ください。


お申込み&お問い合わせ:ハーモニーガーデン 大地のたより  横溝真子
電話 011-299-9593  メール:home@harmony-garden.ocnk.net まで 

2013年08月09日

札幌周辺の、菜食のお店情報を更新しました。

<あじとⅡ 日びの>さん などを追加しています。

http://harmony-garden.ocnk.net/page/19

 

 

札幌市内に、ベジタリアンにうれしいお店が

増えてきているようで、まだこちらの紙面に

掲載できていないお店もたくさんあります。

順次、ご紹介していきたいと思っていますー。

 

●●

 

掲載している情報ー

営業時間や、メニューんなど・・は

変わることもありますので、

お店にお出かけになる際は

直接お店などにご確認されてください。

2013年07月28日

北海道産のてんさい(ビート)をお砂糖にした
「てんさい糖」が復活です。


てんさい糖には、うれしい特性がたくさんあります。

●血糖値が急激に上がらないお砂糖です

●白砂糖は身体を冷やしますが、てんさい糖は身体をあたためます

●オリゴ糖がおなかの調子をととのえます


やさしい甘さで、お料理の隠し味に、
デザート作りに とても重宝するお砂糖です。


商品の詳細及びご注文はこちらのページから!

2013年06月26日

サラダに、ご飯に、あえものに・・

かけるだけで風味と栄養価が

格段にアップする、大好評の「麻の実ナッツ」

このたび、JAS認定オーガニック認証となりました!

麻の実ナッツの商品詳細及びご注文は

こちらのページから。

***

なお、輸入元のヘンプキッチンさんの方で

原料の高騰と円安の影響から

価格と内容量を見直しているとのことで

現在ある規格の商品がなくなり次第、

次のように規格変更となります。

何卒ご了承ください。

現行 <200g 1300円> → <180g 1480円>

 

2013年06月20日

おかげさまで、この4月に

ハーモニーガーデンのサイトは

100万ページビュー(PV)を突破いたしました。

2006年10月からネットショップをオープンさせていただき

これまで6年半の歳月、多くの方々にサイトをご訪問いただきました。

心から感謝申し上げます。

***

ほんとうは、もっと丁寧に、もっと親切に

ページを作っていきたいところなのですが

まだまだ簡単な内容しかご提供できず

申し訳ないと思いながら

ハーモニーガーデンの事業体制を整えて

よりよいサービスを安定してご提供できるよう

これからも努力してまいりますので

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

2013年6月 

Harmony-Garden

店長 横溝真子               

2013年06月16日

ハーブ&ベジミートクッキング講習会

6月30日 於:K’s Herb

Vol.7  ベジミートでつくる洋食の定番メニュー
ハヤシライスとソイミートのハーブ焼き

・・・・・・・・・・・・・・・・・
ベジミートを使った料理の幅を広げたい、ベジ料理を食べてみたい方、
ぜひご一緒に、ヘルシーなベジクッキングを楽しみましょう。
料理が苦手な方は食べるだけ・見るだけ参加も大歓迎。ご参加をお待ちしています。

ソイミートミンチでつくるハヤシライス

酵母でうまみを出した洋風だしを使ってトマトたっぷりのジューシーなハヤシライスを作ります。
ハーブのブレンドで、こくと深みのある本格的な洋食メニューに。


●ソイミートのハーブ焼き

大豆のおいしさをぎゅっと凝縮させたソイミートを、ハーブで風味づけしてカリッと焼き上げます。
サラダのトッピングにしても。

 

●ポテトとカリフラワーのマッシュ

北海道産のジャガイモとカリフラワーを、バジルとパセリでフレッシュに引き立てて。
ハヤシライスの付け合わせにぴったりです。

 

●季節のサラダ オリーブ&ヘンプオイルのドレッシング

良質のハーブとヘンプオイル、レモンで漬けこむマリネ。
エディブルフラワー(コーンフラワー、マリーゴールド)を添えて、
彩りも鮮やかな夏向きの一品です。

ヘンプオイルは、体内でDHA、EPAにかわる、
植物オイルの中でも特に貴重なオイルです。ミネラルもたっぷり。


●有機無農薬 道産ゆで大豆

豊浦にある豊かな土壌で育った、K’s Herbオーナー自慢の、
とびきりおいしい大豆。あっさりと塩ゆでしてお召し上がりいただきます。
サラダやマッシュポテトとあわせてもおいしいです。


●白神天然酵母カンパーニュ

恒例の、香ばしい小麦の香りがうれしい天然酵母パン。ハヤシライスにも合います。


●キャベツのスープ

あっさりとした季節のスープ。酵母で旨みを出した洋風の野菜だしを使います。

 

●季節の果物のムース

ミントの香りを添えて、さっぱりと季節の味をいただきます。
ゼラチンは海藻からできた純植物性のアガーを使用。
ダマになりにくく、失敗の少ないゼラチンです。

 

●落神花(ハイビスカス)のソースがけヨーグルト

K’s Herb特製のハイビスカスソースを味わうヨーグルトデザート。

 

●K’s Herb オリジナルブレンド・ハーブティー

季節のブレンドをお楽しみください。お料理を引き立てるハーブティー。

 

*お料理の内容等は変更する場合もございますのでご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日時:6月30日(日)午前11時半~午後1時半

場所:K’s Herb 

    TEL/011-557-1680

    中央区南19条西10丁目1-13 

    駐車場3台有り  環状通オートバックス向かい

会費:2300円

持参品:エプロン、筆記具(手ぶらでも可です^^)        

お申込み&お問い合わせ:ハーモニーガーデン 大地のたより

            home@harmony-garden.ocnk.net まで

 

皆さまのご参加をお待ちしています!

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