北海道産のてんさい（ビート）をお砂糖にした
「てんさい糖」が復活です。


てんさい糖には、うれしい特性がたくさんあります。

●血糖値が急激に上がらないお砂糖です

●白砂糖は身体を冷やしますが、てんさい糖は身体をあたためます

●オリゴ糖がおなかの調子をととのえます


やさしい甘さで、お料理の隠し味に、
デザート作りに とても重宝するお砂糖です。


商品の詳細及びご注文はこちらのページから！

サラダに、ご飯に、あえものに・・

かけるだけで風味と栄養価が

格段にアップする、大好評の「麻の実ナッツ」が

このたび、ＪＡＳ認定オーガニック認証となりました！

麻の実ナッツの商品詳細及びご注文は

こちらのページから。

＊＊＊

なお、輸入元のヘンプキッチンさんの方で

原料の高騰と円安の影響から

価格と内容量を見直しているとのことで

現在ある規格の商品がなくなり次第、

次のように規格変更となります。

何卒ご了承ください。

現行　＜２００ｇ　１３００円＞　→　＜１８０ｇ　１４８０円＞

おかげさまで、この４月に

ハーモニーガーデンのサイトは

１００万ページビュー（ＰＶ）を突破いたしました。

２００６年１０月からネットショップをオープンさせていただき

これまで６年半の歳月、多くの方々にサイトをご訪問いただきました。

心から感謝申し上げます。

＊＊＊

ほんとうは、もっと丁寧に、もっと親切に

ページを作っていきたいところなのですが

まだまだ簡単な内容しかご提供できず

申し訳ないと思いながら

ハーモニーガーデンの事業体制を整えて

よりよいサービスを安定してご提供できるよう

これからも努力してまいりますので

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

２０１３年６月　

Harmony-Garden

店長 横溝真子               

ハーブ＆ベジミートクッキング講習会

６月３０日　於：Ｋ’ｓ　Ｈｅｒｂ

Vol.7 　ベジミートでつくる洋食の定番メニュー
ハヤシライスとソイミートのハーブ焼き

・・・・・・・・・・・・・・・・・
ベジミートを使った料理の幅を広げたい、ベジ料理を食べてみたい方、
ぜひご一緒に、ヘルシーなベジクッキングを楽しみましょう。
料理が苦手な方は食べるだけ・見るだけ参加も大歓迎。ご参加をお待ちしています。

●ソイミートミンチでつくるハヤシライス

酵母でうまみを出した洋風だしを使ってトマトたっぷりのジューシーなハヤシライスを作ります。
ハーブのブレンドで、こくと深みのある本格的な洋食メニューに。

●ソイミートのハーブ焼き

大豆のおいしさをぎゅっと凝縮させたソイミートを、ハーブで風味づけしてカリッと焼き上げます。
サラダのトッピングにしても。

●ポテトとカリフラワーのマッシュ

北海道産のジャガイモとカリフラワーを、バジルとパセリでフレッシュに引き立てて。
ハヤシライスの付け合わせにぴったりです。

●季節のサラダ　オリーブ＆ヘンプオイルのドレッシング

良質のハーブとヘンプオイル、レモンで漬けこむマリネ。
エディブルフラワー（コーンフラワー、マリーゴールド）を添えて、
彩りも鮮やかな夏向きの一品です。
ヘンプオイルは、体内でＤＨＡ、ＥＰＡにかわる、
植物オイルの中でも特に貴重なオイルです。ミネラルもたっぷり。

●有機無農薬　道産ゆで大豆

豊浦にある豊かな土壌で育った、K’s Herbオーナー自慢の、
とびきりおいしい大豆。あっさりと塩ゆでしてお召し上がりいただきます。
サラダやマッシュポテトとあわせてもおいしいです。

●白神天然酵母カンパーニュ

恒例の、香ばしい小麦の香りがうれしい天然酵母パン。ハヤシライスにも合います。

●キャベツのスープ

あっさりとした季節のスープ。酵母で旨みを出した洋風の野菜だしを使います。

●季節の果物のムース

ミントの香りを添えて、さっぱりと季節の味をいただきます。
ゼラチンは海藻からできた純植物性のアガーを使用。
ダマになりにくく、失敗の少ないゼラチンです。

●落神花（ハイビスカス）のソースがけヨーグルト

K’s Herb特製のハイビスカスソースを味わうヨーグルトデザート。

●K’s Herb オリジナルブレンド・ハーブティー

季節のブレンドをお楽しみください。お料理を引き立てるハーブティー。

＊お料理の内容等は変更する場合もございますのでご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日時：６月３０日（日）午前１１時半～午後１時半

場所：K’s Herb　

　　　　TEL/011-557-1680

　　　　中央区南１９条西１０丁目1-13　

　　　　駐車場３台有り　 環状通オートバックス向かい

会費：２３００円

持参品：エプロン、筆記具（手ぶらでも可です＾＾）　　　　　　　　

お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　大地のたより

　　　　　　　　　　　　home@harmony-garden.ocnk.net まで

皆さまのご参加をお待ちしています！

約２年間お世話になりました

DeNAショッピング（旧bidders）のサイトを

クローズいたしました。

多くのお客様に、DeNA店をご利用いただきましたことを

心より感謝申し上げますｍｍ＋＊＋＊＋＊＋

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ハーモニーガーデンのネットショップは、

当サイトにて、ひきつづき

心と身体を地球がよろこぶ

おいしくてヘルシーなベジ食材を

ご提供していきますので

今後とも、どうぞよろしくお願いいたしますｍｍ＋＊＋＊＋＊＋

ディップかソースのような

濃厚な味わい。

にもかかわらず、低カロリー。

＜おいしくてヘルシー＞のあいことばにぴったりの

大人気「豆乳マヨ」を

３００円にて大特価てのご提供です！

賞味期限が５月中旬となっていますので

ご注文はお早めにー！

商品詳細＆ご注文は、こちらのページからー

◆◇おいしくてヘルシー＾○＾ハーブ＆ベジミート 料理会◇◆

Vol.４ 　ゆば風グルテンで作る ＜チキン南蛮風＞ ＆ 春のエディブル・フラワー

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少し間があいてしまいましたが、

K’s Herb さんで料理会をします。

メニュー、詳細はこちらのブログをご覧ください！

今回は、ゆば風のグルテンミートを使った

人気のメニュー「チキン南蛮風」を中心に

ハーブとベジミート、そして

ブームとなっている「麻（ヘンプ）」を使った

お料理のデモンストレーションをします。

ベジタリアン食が健康・環境にもたらす

ミラクルな効果についてもお話します。

春のきざしを感じながら、

エディブル・フラワー（お花）を

彩りに添えたお料理もご紹介予定。

作るのは苦手という方、

見るだけ＆食べるだけ参加の方も大歓迎です！

春、新しい季節を迎えて心も心機一転。

食べておいしい、知って納得の

心と身体のリフレッシュ・ベジフードで、

毎日の食事の軸づくりをー！

メニュー等、詳細はこちらのブログをご覧ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日時：４月２８日（日）午前１１時半～午後１時半

場所：K’s Herb　

　　　　TEL/011-557-1680

　　　　中央区南１９条西１０丁目1-13　

　　　　駐車場３台有り　 環状通沿オートバックス向かい

会費：２１００円

お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　横溝

　　　　TEL/011-299-9593

　　　　home@harmony-garden.ocnk.net

ハーモニーガーデンのメルマガ第２号を発行しました。

今回は、まだまだ知られていない

「ベジタリアン食は、栄養的に偏っている食事ではなく

健康的な食事であることが

公式見解として発表されている」ことについて

話題に取り上げています。

メルマガ購読されていない方も、

ぜひご一読ください。

＊＊

メルマガの閲覧は、

ハーモニーガーデンのブログ　

＜ベジタリアン生活　ハーモニーガーデン　いちごいちえ＞から。

閲覧のページはこちらです。

＊＊

メルマガ配信登録をご希望の方は

こちらのアドレスに、配信希望のアドレスをお知らせください。

メールマガジンを始めました。

読むごとに、新しい発見がある

ベジタリアン情報、レシピご紹介など

いろいろな話題を取り入れて行こうと思っています。

登録は、トップページの左下にある

メルマガ登録のボタンから。

もしくは、こちらのアドレスに

メルマガ配信ご希望のアドレスをお知らせください。

home@harmony-garden.ocnk.net

メルマガ第一号の内容を

ハーモニーガーデンのブログに公開しましたので

興味のある方は、こちらをご覧ください。

こんな感じで配信していきますので

どうぞよろしくお願いいたしますｍｍ.

新シリーズ、麻の実商品。
大好評の麻の実ナッツに続き、
麻の実オイルと麻の実粉も入荷しました。

麻の実は、ミネラルを豊富に含む
まさに現代の食環境における救世主ともいえる
すぐれた栄養価の食品で
そのすばらしさは、語りつくせないほど。

特に、鉄、銅、亜鉛、マグネシウムを豊富に含み
油分は、体内でつくることのできない
必須脂肪酸がたっぷりと含まれています。


＊＊

商品の詳細ページをぜひご覧ください。

麻の実オイルはこちらのページから。

麻の実粉はこちらのページから。

香ばしい風味と、すぐれた栄養成分で

近年、注目を浴びている「麻の実」シリーズを

ハーモニーガーデンでも取りそろえていきます。

麻の実は、日本をはじめ世界で古くから珍重されてきた

ミネラルや必須栄養素を豊富に含む

まさにミラクル・フード。

しかも、やわらかい胡桃のような

香ばしい風味が、お料理を引き立ててくれます。

あつあつのご飯に「豆腐よう」をのせて

さらに、たっぷりの「麻の実」ナッツをかけると

格別においしいご飯にー　

サラダのトッピングや、あえ物など

どんなお料理にも合います。

商品の詳細、ご注文はこちらのサイトから。

消化吸収のよい、良質のたんぱく質を

たっぷり含んでいますので、

ベジタリアンの方におすすめです。

こちら↑は２００ｇ入りお徳用パック　１３００円

１００ｇ入り（７５０円）もあります。

おいしさ格別！

上質の素材を集めて作られた

最高品質の、ベジマヨネーズが登場です！

北海道産の大豆とスイートコーン、

青森産のりんごを使ったりんご酢、

スペインのグレープシードオイルなどなど

上質の素材を吟味して作られているから

味わいがちがいます！

新商品キャンペーンとして

期間限定で、通常５００円のところ４８０円でご提供。

ご注文、商品の詳細は

こちらのページから！

台湾でおなじみのご飯の友、「豆腐よう」。

 日本では、まだあまりなじみがありませんが

ゆで野菜、蒸し野菜にあえてもおいしい健康食です。

ピリッと辛くておいしい豆腐よう。

商品の詳細・ご注文はこちらのページから。

こちらのブログ記事もぜひご覧ください！

ご好評をいただいております

乾燥ソイミート、乾燥グルテンミートの１ｋｇサイズに

お得な簡易包装をご用意しました。

これまで、１ｋｇサイズでのご注文は

２００ｇ包装のものを５個でお届けしていましたが

今後は、ラベルなしの簡易包装でもよろしければ

従来の価格の５％ＯＦＦという、お得なお値段で

お届けいたします。

簡易包装の場合、商品の種類等により

２５０ｇまたは５００ｇの袋に小分けするパッケージとなります。

＊＊＊

もちろん従来通りの、２００ｇ×５個で

お届けすることも可能です。

こちらは、通常２００ｇの商品として販売している

ラベルを貼ったタイプですので、

小売店様、飲食店様は、

このままお客様に販売していただけるパッケージです。

＊＊＊

簡易包装でのご注文は

それぞれの乾燥ソイミートまたは乾燥グルテンミートの

商品ページの、「サイズ」のところで

「１ｋｇ：ラベルなしの簡易包装」を選択してください。

自動的に、それぞれの商品の１ｋｇ単価が

画面に表示されます。

＊＊＊

ご不明な点などがございましたら

どうぞお気軽に、お電話、メールにて

お問い合わせください。

皆さまのご注文をお待ちしております。

ハーモニーガーデン　大地のたより

電話：０１１－２９９－９５９３

home@harmony-garden.ocnk.net

円山にある、パンとケーキのお店ショコラさんに、

ハーモニーガーデンの冷凍のお惣菜を

置いていただけることになりました＾＾

ショコラさんのサイトは、こちらです

ハーモニーガーデンのサイトの

「商品が購入できるお店」のページにも

ショコラさんを追加しましたので、

ぜひこちらもご覧ください。

ショコラさんは、卵を使わないパンも

いくつか販売していて、とてもおいしいんです＾＾

そのほか、ヘルシーでおいしいものも、

いろいろ取り扱っています。

ハーモニーガーデンのブログに

パンの写真をアップしましたので、こちらもぜひご覧ください！

先月、TBSサービス から発行された書籍

『大豆ミート　DE ダイエット』に、ハーモニーガーデンの連絡先が掲載されました＾＾

詳細は、こちら↓のブログをご覧ください。

http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog/

著者は、管理栄養士の木下あおいさん。

レシピ、写真、コラムが満載の一冊です＾＾

スモーク風味が抜群においしい！
スモークカモ風が新登場です。

ハムのような食感ですので
解凍して、スライスしたら
そのままお召し上がりいただけます。

商品の詳細ページは
こちらからどうぞ。

もちろん、肉魚のエキスは
いっさい使っておりません。

ベジタリアンでない方でも、
大満足いただける
おいしさ保証です＾＾

大豆とこんにゃくを使って、
おどろきの低カロリー＆オイルカットを実現した
卵不使用のマヨネーズ、「マヨール」の販売を始めました。

カロリーは、一般のマヨネーズの約５８％カット、
オイルは約４６％カット、
その上、ノンコレステロールで
こんにゃくのデトックス効果も期待できます。

まさにヘルシー志向のマヨネーズ。
商品の詳細ページはこちらです。

カロリーを気にすることなく、
マヨネーズのおいしさをお楽しみいただける
画期的なマヨネーズです＾＾

ぜひお試しください！

 

たいへんおそれいりますが
８月１５日から２６日まで、
発送作業とメールの送信作業の一部を
お休みさせていただきます。

ご注文などやメールを受信することはできますが
ハーモニーガーデンからの返信は、
８月２７日以降となってしまいますので、
ご不便をおかけして、たいへん申し訳ございませんが
何卒ご了承くださいますよう、お願いいたします。

なお、お急ぎのご用件は
下記のメールアドレスにご連絡ください。
できるかぎり対応させていただきますが、
状況により、こちらからご連絡できない場合もございます。
おそれいりますが、ご了承ください。

danro-bou@ezweb.ne.jp

それでは、ご不便をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い申し上げます。

 

暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。

７月に予定していました、グルテンミートのクッキング会を

８月２６日（日）に日時変更いたしましたので、お知らせさせていただきます。

クッキング会は、お料理のデモンストレーション中心の

ラフでアットホームなスタイルの料理会です。

べジミート、ベジタリアン料理を食べてみたい、見てみたいという方、

実際に自分でお料理するのが苦手という方は

「見る＆食べるだけ」参加も大歓迎です＾＾

男性の方、ご年配の方のご参加も増えていますので、

ふだんお料理をされない方も、ぜひお気軽にいらしてください。

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おいしくてヘルシー＾○＾ベジタリアンクッキング　

●ハーブ＆ベジミート 料理講習●

シリーズで開催していくベジミートのマスターコース。

ハーブ使いもあわせて習得しますので、

本格的な風味の料理レパートリーが広がります！

Vol.３ 　How to グルテン短冊

湯葉のような食感のグルテンミートは、さっぱりした夏向きのメニューにぴったり。

ハーブとの相性も抜群です。ぜひクッキングのコツをマスターしてください。

（お料理の内容は変更する場合もございますので、何卒ご了承くださいｍｍ）

● 夏の定番中華　酢豚風
● グルテンでつくる　湯葉風ムニエル

酢豚風といえば、ブロックタイプのソイミートで作るのが一般的ですが、グルテンを

使うと湯葉風の食感が楽しめますので、ちょっと上質な風味の一品ができます。

まずムニエルを作り、ムニエルの応用で酢豚風を作ります。

●スープでも、タレでもおいしい　水餃子

豆腐をベースに、グルテンを細かく裂いたものやキクラゲなどを入れた、ちょっと海

鮮風の水餃子。中華スープに入れたり、黒酢のタレにつけたり・・。

●夏野菜たっぷりのマリネ

ハーブとの相性がとてもいいグルテンは、マリネにすると常備菜にもなり、漬け込む

ほどに風味がしっかりしておいしくなります。夏のうれしい常備菜です。

● 季節の中華風グリーンサラダ

採れたてのおいしい野菜をたっぷり使った季節のサラダ。

グルテンをトッピングしていただきます。

K’s Herb さんがご用意くださるオリジナルブレンド・ハーブティー、

今回はどんなブレンドがいただけるか、どうぞお楽しみに！

そして毎回恒例の、白神天然酵母と道産小麦を使ったパンも登場します。

皆さまのご参加を心よりお待ちしています＾＾

日時：８月２６日（日）午前１１時～午後１時半

場所：K’s Herb　

　　　　TEL/011-557-1680

　　　　中央区南１９条西１０丁目1-13　

　　　　駐車場３台有り　 環状通沿オートバックス向かい

会費：１８００円

お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　横溝

　　　　TEL/011-299-9593

　　　　home@harmony-garden.ocnk.net