国産大豆１００％で作られている「大豆まるごとミート＜ミンチ＞」ですが

これまでの、やや大ぶりの粒から、細かい粒に規格が変わり

北海道産大豆ミート＜ミンチ＞とまったく同じ大豆ミートとなりました。

(もともと同じメーカーで作られている商品だったのですが、

このたび、製造工程もまったく同じものとなりました。）

ハーモニーガーデンでは、北海道産大豆ミート＜ミンチ＞を

できるだけふだんの食事に、ふんだんに使っていただきたいと考えて

同じく国産大豆１００％を原料とした「大豆まるごとミート」シリーズ商品より

安い価格でご提供しておりますので

今後は「大豆まるごとミート＜ミンチ＞」は中止させていただき

国産大豆ミート＜ミンチ＞タイプは

「北海道産大豆ミート＜ミンチ＞」に一本化させていただきます。

北海道産大豆ミートは、北海道産大豆１００％を原料とした

化学溶剤を使わない、自然な加工で作られた安全性の高い大豆ミートです。

マーボー豆腐、ミートソース、そぼろ、あんかけ、チャーハン、餃子など

挽肉料理全般にお使いいただけるだけでなく

乾燥したままサラダのトッピングや、そのままごはんや麺類にかけて。

豆乳をかけて甘みを足して、グラノーラ、シリアルとして・・など

いろいろな食べ方ができて、おいしくいただいていますという

お客様のお声を多数いただいています。

大豆の旨みが出ますので、おみそ汁やスープに入れると

自然なこくのある味になります。

北海道産大豆ミート＜ミンチ＞の商品詳細、ご注文はこちらから。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/397

サイズ、パッケージによりお値段が変わります。

商品写真横の「サイズ」欄をクリックして、ご希望の種類をお選びください。

（上の写真は、１００ｇ入りギフトパック（５９８円）です。）

ご注文をお待ちしております！

ロングセラーでご愛用いただいています

ソイミートのブロックタイプとスライスタイプですが

現在ある在庫がなくなり次第

より調理しやすいタイプの商品に

規格を変更させていただくこととなりました。

新しいソイミートは、定評のある商品で

初めてソイミートを調理する方でも

おいしく、失敗なく作れるという声が

これまでにも多く上がっています。

いわゆる大豆のくさみがあまりなく

湯もどし後の水しぼりも、さっと簡単にでき

とても調理しやすいと定評のあるソイミートです。

調理の仕方は、以前のソイミートと同じですが

大豆のくさみが少ないため

湯もどしの回数は１回でも、おいしく調理していただけます。

（お湯でもどしてやわらかくなったら、水気を軽く手でしぼって

お肉と同じようにお使いください。

何度も水を替えて湯もどししなくても、一回の湯もどしで

おいしく調理できます。）

調理方法や、商品についてのお問い合わせなどは

お気軽にメールにておたずねください。

home@harmony-garden.ocnk.net

ベジミートのレシピをご紹介しています。

こちらもぜひご参考にされてください。

ベジミートレシピ : http://harmonygarden.blog84.fc2.com

Cookpad ハーモニーガーデンのページ : http://cookpad.com/kitchen/586128

◆新しいソイミートはここが変わります！

＜ブロックタイプ＞

○やや細長い、ボリュームのある形・大きさになりますが

　粒が小さめのものもあります。

○よりふっくらした、ジューシーな仕上がりになります。

○原材料、製造メーカーは以下の通りとなり、国内製造品となります。

原材料名 ： エンドウたん白、粉末状大豆たん白(非遺伝子組換）、食物繊維(大豆・非遺伝子組換）、脱脂大豆(非遺伝子組換）、でん粉(とうもろこし・非遺伝子組換）

製造：不二製油株式会社

新ブロックタイプの商品詳細及びご注文はこちらから。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/1

＜スライスタイプ＞

○よりしっかりした食感の、歯ごたえのあるタイプになります。

○煮くずれしにくく、粉をまぶしたり下揚げしたりなどの下ごしらえなしで

煮物や生姜焼きなどもおいしく調理できます。

○原材料、製造メーカーは以下の通りとなり、国内製造品となります。

原材料名 ：脱脂大豆(非遺伝子組換）、粉末状植物性たん白(大豆・非遺伝子組換)、食用植物油脂

製造：不二製油株式会社

新スライスタイプの商品詳細及びご注文はこちらから。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/7

＊新しいソイミートは、３０ｇ、１００ｇ、２００ｇ、１ｋｇのお値段は以前と同じですが

業務用タイプは７ｋｇの大袋入りとなり、価格は１２,９８０円となります。

（５ｋｇ入りケースはありません。）

＊細切りタイプ、粒状タイプ、スティックタイプは、以前の商品のままとなります。

＊商品名は、これまで「大豆たんぱく」と「ソイミート」を併用しておりましたが、

一括して「ソイミート」とさせていただきます。

以上ですが、ご不明点、お問い合わせなどは

お気軽にメールにておたずねください。

業務用のご相談も承っております。

home@harmony-garden.ocnk.net

ハーモニーが―デンは、８月１６日で
創立１３周年を迎えることができました。
　
これもひとえに、
ハーモニーガーデンを
ご愛顧くださる皆様、
支えてくださる皆様の 
おかげさまと、感謝しております。
　
１３周年の感謝キャンペーンとして
最近売れ筋の、おすすめ冷凍グルメ商品を
セール価格でご提供します。
　
「私もこれがあればベジになれそう！」
とのお声を数多くいただいてきた
ファンの多い商品をセレクトしました。
　
お肉を食べないのに
どうして大豆をお肉みたいに加工するの？？
と聞かれることがよくあります。
　
ごもっともなご意見だと思います。
　
大豆を大豆らしく
お豆腐とか、揚げとか、納豆とか、ゆばなどのように
自然に、シンプルに加工して食べたほうが
ずっとナチュラルじゃないの？
　
まったくその通りですよね。
　
最終的には、
大豆食は、そういうシンプルな食べ方に
落ち着くと思っています。
　
ただ、今の時代は
人類史上始まって以来の
未曾有の肉食時代の最終段階ともいえる時代。
人は、幼いころから食べ慣れた味を
ずっと食べたいと思うものです。
　
ハンバーグが食べたい、ステーキが食べたい、
唐揚げが食べたい・・という
その欲求は
「生きた豚をエイヤッとやって食べたい」
という願いではなく
ただ、食べ慣れた「あの」ハンバーグ、「あの」ステーキ、
「あの」唐揚げが食べたい
という、純粋な願望であるものです。
　
それなら、なにも「エイヤッ」とやらなくても
お豆や穀物のたんぱくを原料にした
ハンバーグやステーキや唐揚げでも
いいじゃないか？
という発想で生まれたのが
世界の、いわゆるもどき系ベジ惣菜のルーツなのです。
　
もちろん、お肉を食べない方の中には
もどきのベジ惣菜を食べない、食べたくないという方も
たくさんたくさんいらっしゃいます。
　
そして一方で、こうしたもどき素材があるおかげで
こんな声も、ほんとうにたくさん寄せていただいています。
「我が家では、お肉を食べたい人も食べたくない人も
一緒に同じおかずを食べられて、とてもありがたいです。」
「動物をとって食べたくないけれど、ステーキはまだ時々どうしても食べたくなって・・。
そういう時に、ベジのステーキを買わせていただいています。
でも、だんだん、ベジのステーキももう食べなくていいかなって
思えるようになってきました。」
　
ハーモニーガーデンの創立記念日は
奇しくも８月１５日の翌日。
これは偶然かもしれないし
偶然だけではないかもしれません。
日本にとっては、大きな戦争の終戦日、
そして新暦ではありますが、世間では「お盆」と言われる日の
翌日です。
　
人の身体は、その人の食べる物で作られる、と言われますが
食べる物は、その人の心をつくる、
心を育むとも言えます。
　
「いただきます」の意味を、ちょっと振り返ってかみしめる、
そんな１３周年記念日です。
　
　
◆ハーモニーガーデン１３周年　感謝セールキャンペーン
　
＜北海道産黒大豆おからミート＞
おかげさまで、ファンの方々から根強いご支持をいただいています。
パスタにあえると、たらこパスタ風に。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/394
　
＜チキン風ステーキ＞
バーガーにもぴったり！焼くだけでおいしいです。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/190
　
＜ベジ小エビ風＞
暑い時期にはやっぱりこれが売れます！サラダやサンドイッチに。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/333
　
＜粗挽き黒胡椒ソイハム＞
発売以来、人気は相当なものです。シェフがうなった驚愕のソイハム。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/311
　
＜ビーフ風ミニステーキ＞
黒胡椒のタレ付き。ステーキ丼に。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/107
　
これからもハーモニーガーデンは
「おいしくてヘルシー」をテーマに
ベジのグルメ品をご提供して参ります。
　
今後とも、ご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
　

ようやく正式にお披露目できる運びとなりました！

北海道産大豆１００％から絞られた

化学処理をしていない低温圧搾のピュアな大豆油。

北海道産大豆ミートを製造する過程で絞られた油です。

真っ黄色の、絞ったままの大豆油は

ペットボトルに入れると、まるで琥珀のような輝きです。

「うわ！　黄色いね～」と

どの人にも開口一番に言われる、濃厚な油。

でも食べてみると、案外さらっとしていて

重い油という感じはありません。

高く売れますよと、食品業界の中では言われているのですが

できるだけ、ふだんの食卓に

日常食の油として使っていただきたいので

まずは発売記念セール価格ということで、

できるだけおさえた価格で出させていただきます。

良質の油は、健康維持には欠かせません。

特に大豆油は、オメガ３系脂肪酸であるα-リノレン酸を含む貴重な油で

アンチエイジング・オイルと言っても過言ではありません。

老若男女問わず、皆さんに日常的に使っていただきたい油です。

α-リノレン酸は、厚生労働省がまとめた報告書を通して

心血管疾患を抑制することが発表されています。

こちら↓のページに、少しですがその内容を書きましたので

ご興味のある方は、読んでみてください。

≪北海道産１００％低温圧搾ピュアオイル≫

ご注文・商品詳細ページ

http://harmony-garden.ocnk.net/product/411

新年度が始まり、１カ月近くになります。

新しい環境で、新たな出会いや

チャンス、ハードルを迎えている方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

ゴールデンウィークが目前ですが

今年の連休はどのように過ごされますか？

ハーモニーガーデンから、ゴールデンウィークを前に

とってもお買い得なスモークハムをご紹介させていただきます。

ちょっとスリムでスモーキーな

サンドイッチやサラダ、オードブルにぴったりのスモークハム。

６００ｇというサイズが、おひとり暮らしの方でも

食べきりやすい！　というのも人気の秘密です。

通常１６９７円のスモークハムですが

今回、輸入業者様のご好意で、

安くお分けできることになりました。

通常１６９７円のところ、限定特価の１０００円です！

お肉をいっさい使っていない、大豆主原料のソイハム。

かなり大幅お値下げしての価格ですので

まとめ買いも歓迎です！

（ただし在庫ある限りとなりますのでご了承ください。）

なおこちらの商品は、冷凍庫にて長期保存できるように製造されていますので

賞味期限を過ぎても半年以上はほとんど品質は変わらず

美味しくお召し上がりいただけます。

ご注文、商品詳細はこちら↓から

http://harmony-garden.ocnk.net/product/408

よいゴールデンウィークをお過ごしくださいますように！

＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　　

- オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸 -

ハーモニー・ガーデン　大地のたより　　担当：横溝　真子

home@harmony-garden.ocnk.net

TEL：011-299-9593 FAX：011-853-4772

◆ハーモニーガーデン　大地のたより　＜HP＆ネットショップ＞

大豆ミート、ベジミート、ソイハムや菜食のハンバーグ、カレー、ラーメン、調味料など

「これ、本当にお肉使ってないの？」と言われる、おいしくてヘルシーな食材をお取り扱いしています。

http://harmony-garden.ocnk.net

◆FACEBOOK オリエンタルベジタリアンの広場　≪ハーモニーガーデン　大地のたより≫

ベジ情報、商品情報などなどを発信中。

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◆ハーモニーガーデンのブログ　＜ベジタリアン生活　いちごいちえ＞

ハーモニーガーデンの情報、ベジ情報などなどを載せています。

http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

◆ベジタリアン情報サイト　＜ベジタリアン・ガーデン＞

肉魚卵、五葷、酒類をとらないオリエンタルベジタリアンの情報満載。

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◆乾燥ソイミート・グルテンミートのレシピ集　＜ハート・クッキング＞

乾燥の大豆ミート、小麦ミートを使ったレシピをご紹介。

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◆ＣＯＯＫ ＰＡＤ　ハーモニーガーデンのレシピページ

ベジタリアンのレシピをご紹介。スイーツのレシピも少々載せています。

http://cookpad.com/kitchen/586128 （ベジタリアンレシピ集）

ウスターソースの原料についてのお知らせです。

ハーモニーガーデンのロングセラーのソースですが

原材料が、以前のものと比べてより自然なものになりました。

「味はどんな風に変わりましたか？」というご質問をいただきますので

こちらでも簡単にお答えいたしますと

まず、酸味がおさえられて、果物などの甘みが増したことが

大きな変化の特徴といえます。

以前は使っていなかった「デーツ」と「りんご」が原料に加わり

ナチュラルで上質な甘みが出ていることと

酢をおさえた、とてもやわらかい酸味のソースになっています。

この新版ウスターソースは、ソースとして使うだけでなく

炒め物やカレーなどのかくし味として使うのもおすすめです。

通常、砂糖などの甘みをかくし味に使う方も多いと思いますが

このウスターソースを、砂糖のかわりに使ってみてください。

びっくりするほど、多層な味が醸し出されるはずです。

もちろん、カツやコロッケ、お好み焼きなどのソースとしても

絶品ですので、ぜひ試してみてください。

行楽のシーズン、お出かけも増える季節です。

揚げ物に添えられているとうれしいソースです。

ウスターソースの商品詳細及びご注文ページはこちらです。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/6

今年も、年の終わりの大みそかまであと１０日を切りました。

国連が制定した「国際豆年２０１６年」も、残すところわずかの期間となりました。

＜２０１６年国際豆年　大感謝セール！！＞

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/26

今年は、ご愛顧くださった皆さまのおかげさまで

ハーモニーガーデンでも、北海道産大豆を使った二つのオリジナル商品

「北海道産大豆のミート　ミンチ」と「北海道産黒大豆おからミート」を

発売することができました。

偶然ですが、どちらも北海道産大豆１００％だけを原料としたもので、

それ以外の原料を何も加えていない、北海道の大豆の風味を素朴に味わえるシンプルな商品となり、

「大豆の味がおいしいですね」

「料理しないでそのままどんどん食べてしまいます」

「ソイミートでも、大豆のおいしさを味わえるんですね」

「これ、本当におからなんですか？」

「こんな大粒のおからもあるんですね！」などなど、

おどろきやよろこびの声をたくさんいただきました。

こうして多くの方に喜んでいただけるのも、

ハーモニーガーデンをご愛顧くださっている皆さま、

ハーモニーガーデンを暖かく見守り支えてくださっている皆さまのおかげさまです。

２０１６年国際豆年の最後に、そんな皆さまへの心からの感謝をこめて

ハーモニーガーデンの今年の新商品二つのほか、

「お豆をおいしく楽しく食べる」ことができる

大豆のお惣菜や、大豆のミートなど

「大豆がこんな形、こんな食感になるの？！」

「大豆でこんな料理ができるの！？」と

おどろいたり楽しんだりしていただける食材を

一挙に思い切った大特価でご提供いたします。

＜２０１６年国際豆年　大感謝セール！！＞

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/26

ハーモニーガーデンの内情をお話ししますと・・

通常ハーモニーガーデンは、仕入れ価格にあまり多くの利益を載せていません。

そのため、セール、特価といっても、なかなか大幅にお値下げできないという事情があるのです。

ですが、今回は国際豆年の最後を記念して、また

ハーモニーガーデンがオリジナル商品を世に出させていただきました感謝の気持ちで

思い切ったお値下げセールをさせていただきます。

クリスマス、お正月、年末年始に一年を振り返り、

新しい年をよろこびの心でお迎えできますように、

新年も引き続きセール期間とさせていただきます。

メーカーや問屋が年末年始休業に入っていることもあり

売り切れたものから品切れとなります。申し訳ありませんが、どうぞご了承ください。

《２０１６年国際豆年　大感謝セール》

◆おかげさまで発売させていただきました！

◇北海道産大豆１００％ファーマーズ・ミート　大豆のミート・ミンチ　

１００ｇ４２０円のところ→３００円！

２００ｇ６４８円のところ→５２０円！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/397

◇北海道産黒大豆おからミート＜冷凍＞　

新しい製造品が入荷しました！お待たせして申し訳ありません。まとめてのご購入もOKです！

５００ｇのところ７５６円のところ→５９０円！（こちらは常時セール価格となります）

http://harmony-garden.ocnk.net/product/394

◆大豆を手軽においしく！冷凍総菜シリーズ

◇チキン風ナゲット　

クリスマスや年末年始のお祝い、パーティーや集まりに大活躍！おせちにも。

２００ｇ６４８円のところ→５２０円！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/29

◇スパイシーチキン風カツ

カツカレーに、カツバーガーに！オードブルやパーティーに！

６０ｇ×４枚７０２円→５９０円！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/241

◇ベジさば

和風料理にもぴったり！お寿司の具に！おせちに！お祝い料理やオードブルに！

２００ｇ６８０円のところ→５６０円！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/334

◆乾燥タイプ　ソイミート、大豆ミート

◇ソイミート　スライス

しょうが焼き、焼き肉風、野菜炒め、ホイコーローなどにぴったり！

とてもよく売れているソイミートの定番です！甘辛く煮ておせち料理にも。

１００ｇ３６０円のところ→２９０円！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/7

◇大豆のミート　フィレ

ほどよい肉厚感で、一度使った方のリピート率がとても高いフィレタイプ。

唐揚げ、フライ、焼き肉風丼、炒め物などに！ぜひ一度試していただきたいです。

９０ｇ４３６円のところ→３２０円！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/177

クリスマス、年末年始を心豊かにお迎えできますように。

ハーモニーガーデンは皆さまの幸せをいつも心から願っています。

＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　　

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ハーモニー・ガーデン　大地のたより　　担当：横溝　真子

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◆ハーモニーガーデン　大地のたより　＜HP＆ネットショップ＞

大豆ミート、ベジミート、ソイハムや菜食のハンバーグ、カレー、ラーメン、調味料など

「これ、本当にお肉使ってないの？」と言われる、おいしくてヘルシーな食材をお取り扱いしています。

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肉魚卵、五葷、酒類をとらないオリエンタルベジタリアンの情報満載。

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◆乾燥ソイミート・グルテンミートのレシピ集　＜ハート・クッキング＞

乾燥の大豆ミート、小麦ミートを使ったレシピをご紹介。

http://harmonygarden.blog84.fc2.com

◆ＣＯＯＫ ＰＡＤ　ハーモニーガーデンのレシピページ

ベジタリアンのレシピをご紹介。スイーツのレシピも少々載せています。

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本当に本当に、皆様のおかげさまです！

ついに完成しました！

２０１６年国際豆年にちなんでの最大企画

北海道産大豆１００％の大豆ミートができました！

北海道の大豆でできたソイミートはありませんか？」

大豆のミートの原料大豆が、北海道産だったら最高なんだけど！」というお声を

これまでに、どれだけいただいてきたかわかりません。

「本当にそうですよね。

すみません今のところ、北海道産大豆でできた大豆ミートは

作られていなくて・・」

とお答えすると、

「そうですか。北海道で穫れた大豆のミートがあったらいいですね！」

「もし北海道産大豆で製造できたら教えてくださいね！」などなどの

北海道産大豆のミートがあったら、という期待のお声を

数多くいただいてきました。

そしてこのたび

大豆ミート工場の社長さんとのお話を重ねていく中で、

北海道産大豆のミートを製造していただけるかもしれない、という

長年の希望に、現実味が出てきました。

予算の課題、保管場所の課題、販路の課題など

いろいろな課題がありましたが

一つひとつクリアして

ようやく製造のめどがたち、

今日、こうして発売の日を迎えることができました！

北海道のおいしい空気と水、土に育まれ、

農家さんが丹精込めて作った大豆を

圧搾法によって油を搾り、お肉のような食感の乾燥ミートに形を変えた

北海道産大豆１００％の大豆ミート。

大豆の品種は

味にこだわる豆腐などに使われる

甘みのある大豆、北海道産ユキホマレです。

製造コストは安くはないのですが

できるだけ多くの方に、お求めやすい価格でお届けしたいと考え

価格はできるかぎり抑えました。

外国産の大豆ミートよりも、どうしても値段が少し高くなってしまいますが

かなりリーズナブルな価格にさせていただいたつもりです！

また、これを機に、北海道産大豆のミートの販売をご検討いただける

小売店様、飲食店様、お料理教室等の関係者様など

ぜひお気軽に、卸会員をご検討ください。

卸価格は、さらにお値段をお下げしてご提供させていただきます。

メールなどでのご相談をお待ちしております。

home@harmony-garden.ocnk.net

北海道産大豆のミート　商品の詳細、ご注文はこちらのページから↓

ご注文、お問い合わせをお待ちしております！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/397

多くの方にご愛用いただいている

北海道産大豆１００％の卵不使用豆乳マヨ。

賞味期限が近くなりましたので

通常ハーモニーガーデン価格５９８円のところ

４００円の特価にてお分けいたします。

http://harmony-garden.ocnk.net/product/396

マヨネーズは、自治体では常備調味料として備蓄するところもあるほど

保存性の高い調味料です。

普通は２～３年はもつといわれているのですが

念には念を入れて、短めに賞味期限を設定してありますが

賞味期限が近くなっても、品質にはまったく問題ありませんので

どうぞご安心ください。

封をあけたら、冷蔵庫に入れて

なるべく早くお使いくださいね。

ついに念願の

北海道産大豆１００％大豆ミートが

実現しそうです。

「このソイミート、北海道の大豆でできているんでしょ？」

１２年間、この言葉をたくさんたくさんいただいてきました。

今、日本で手に入るソイミート、大豆ミートは

かなりのものが、アメリカ産大豆で作られています。

国産大豆を原料としたものもありますが

現在のところ、北海道産大豆でできたソイミートは

なかなか手に入りません。

北海道の大豆で、大豆ミートができたらという願いは

北海道にいる大豆ミート愛好家の方々の

長年の念願でした。

ちょうど今から１年くらい前のことです。

国産大豆で大豆ミートを製造する会社の

社長さんと、自然なご縁でつながりができ

お話をさせていただくようになりました。

北海道の大豆で大豆ミートができたらという願いを

たびたびお話しているなかで

社長さんも、ずいぶん親身になってくださり

道産大豆ミートの製造が、現実的なものとなってきました。

そして、大豆ミートを製品化するにあたって

事業立案の専門家、流通の専門家、パッケージデザインの専門家、

商標・ネーミングの専門家、法律の専門家、食品表示の専門家などなど

それぞれのジャンルの専門家に、各方面からアドバイスやご指導をたくさんいただいて

ついに実現の運びと相成りました。

ちょうどこの週末の土日にかけて

北海道産大豆が大豆ミートの工場に運送され

休み明けからいよいよ、北海道産大豆ミートの製造が始まります。

大豆ミートは、まずは人気の高いミンチタイプから製品化します。

唐揚げができるブロックタイプができたらと思っていたのですが

ブロックタイプは、国産大豆では製造できないようなのです。

北海道産大豆ミートのミンチタイプは

１１月１日に、販売を開始します。

価格など詳細を、近日改めてご連絡したいと思いますので

ご興味のある方は、ぜひご期待ください。

多くの方の願いが形になる、北海道産大豆１００％大豆のミート。

実現に漕ぎつけられたのも、皆様のおかげさまだと思っています。

感謝を込めて、お伝えさせていただきました。

ご報告が遅れてしまいましたが
８月１６日で、ハーモニーガーデンは１２周年を迎えることができました。

あたたかく見守ってくださる皆様のおかげさまです。
感謝をこめて・・今後ともどうぞよろしくお願いいたしますｍｍ

１２周年ということは、十二支もひとまわりで
ハーモニーガーデンにとって、今年は節目の年になりそうです。

２０１６年は国際豆年でもあり
先日、リオのオリンピックから東京オリンピックへのバトンが渡されて
食の方面では、いよいよ日本の食も
いい意味で国際化・・
いわゆる、より健康・健全な食、土地の食文化と地元の風土を大切にする食
を求めていこうという動きの波に、
本格的にのっていく時期に 入ってきたなと感じています！

ハーモニーガーデンでは、今年
＜北海道の大豆をおいしく楽しく食べる＞をテーマに
新商品を出していこうと考えています。

お待たせしていました、北海道雨竜産の黒大豆のおからミートを
いよいよ９月から、試験的に販売開始します。

おからといえば、ぱさぱさ、もさもさしたもの というイメージを持っている方が、
もしかしたらいるかもしれませんが
黒大豆のおからは、今までのおからの概念を大きくくつがえす
ジューシーでプチプチ感さえある、まさに自然の恵みをおいしくいただく畑のミート。
食通の方、おいしいものに目がない方、本物志向の方にこそ、
ぜひ堪能していただきたいと思っています。

これから、もっともっと
食べることで健康になる、
年を重ねるとむしろ若返る（！？　もちろん老化はしますが。）
おじいさん、おばあさんになるとお肌がつるつるになる
ということが、不思議なことではないと
たくさんの人が実感していく時代になっていくように・・

できれば東京オリンピックでは
もっと無理なくいい記録が出せ、いい演技ができて
競技者も、応援する人も、もっと幸せ感をもって
のびのびとスポーツを楽しめる という時代に・・
これを現実にしていくのは
必要なことをひとつひとつ実行していけば、
夢ではないと考えています。

いろいろハードルがあると思いますが
「できないことを見るより、できることを見る」という言葉を
去年、ビジネスの先生からいただきました。
できないことを見ていくと、できなくなり
できることを見ていくと、できる方向に向いてくる。
とてもシンプルで大切な道理だなと思って、
感謝して受けとめています。

今年、黒大豆おからミートを発売した後は
もう一つ、念願のプロジェクトの計画があります。
また順次お知らせさせていただきたいと思っています。

１２歳のハーモニーガーデンは、まだまだ子どもですが
ご縁の皆様からいろいろと教えをいただきながら
一歩一歩、成長していきたいと思います。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸 《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

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●ベジミートのレシピ集　＜ハート・クッキング＞ http://harmonygarden.blog84.fc2.com

●ＣＯＯＫ ＰＡＤ　ハーモニーガーデンのレシピページ http://cookpad.com/kitchen/586128 （ベジタリアンレシピ集）

湿度の高い毎日ですね。

この季節になると、なんとなく食べたくなるのがお寿司ではないでしょうか？

ところでお寿司のネタには、何を載せていらっしゃいますか？

今の時期、野菜寿司にはナスやトマトがおいしいですよね。

ナスは、焼いたものを載せてもおいしいですが

塩もみしたものを載せた「ナスのロー寿司」も

シャッキリ感があっておいしいと思います。

ベジさばをお寿司に使われたことがあるでしょうか？

押し寿司のようにすると、本格的なお寿司になりますが

解凍したベジさばを、たてに薄く切って

お寿司ご飯の上に載せて、おしょうゆで召し上がってみてください。

暑い夏の日に、ご飯がどんどん進んでしまうおいしさです。

わさびや、ゆず胡椒が合います。

本日より、ベジさばをセール価格で販売しています。

商品詳細、ご注文はこちらから！

≪ベジさば≫

http://harmony-garden.ocnk.net/product/334

一口サイズの、ほろほろと身がほぐれる

ゆばでできたお魚風のフライ、鮭風ゆば魚フライ。

お弁当にも人気があり、小さいお子様にもファンが多いフライです。

大豆が、こんなにやわらかい食感のフライになるとは

驚きですねと、多くのお客様からお声をいただいています。

本日より鮭風ゆば魚フライも、セール価格でのご提供を始めました。

商品詳細、ご注文はこちらから！

≪鮭風ゆば魚フライ≫

http://harmony-garden.ocnk.net/product/331

ご注文をお待ちしています（-^〇^-）！

新商品のご紹介です。


雑穀、シリアルなど、不足しがちな鉄、銅、亜鉛、マグネシウムを補ってくれる、
栄養バランスのいい食品を増やしました。ぜひこちらをご覧ください。

＜麻の実、雑穀、シリアル、ニュートリショナルイースト＞
http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/32

このたび新たに登場の新商品をご紹介します。

◆北海道産　発芽玄米・雑穀米　黒米・赤米
北海道大雪山系のおいしい水で育った
発芽玄米と雑穀米の、お試しサイズを数量限定販売。
発芽時の、甘みと旨みと栄養価マックスの玄米と雑穀米です。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/388


◆ニュートリショナルイースト
ビタミンＢ１２をはじめ、ビタミンＢ群、葉酸等が豊富な
チーズのような風味の、おいしい栄養補給食材。
ベジタリアン、ヴィーガンの方におすすめです。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/386


◆ＮＡＳＡも推奨のスーパーフード　キヌア
小さな粒に、栄養パワーが凝縮された雑穀、キヌア。
白米に比べて、カルシウムは１０倍、鉄分は８倍、マグネシウムは７倍です。
ご飯と一緒に炊いても、スープやサラダに入れても。
餃子やハンバーグに混ぜると栄養価の高いメニューになります。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/378


＊＊


梅雨に入りますね。
洗濯物を家干しすると、洗濯物がにおいが気になりませんか？

洗剤のかわりに、マグネシウムで水を水素水に変えて
洗浄、殺菌する、画期的な洗濯グッズをご紹介します。

マグネシウムの作用で、雑菌が少なくなれば
じめじめした季節でも、洗濯物がにおうことはなくなります。

洗剤を使わなくても洗濯できるので
皮膚の敏感な方、小さいお子様のいるご家庭などにも
ぜひお使いいただきたい商品です。

◆水素の力でお洗濯　洗剤のいらない＜ベビーマグちゃん＞
１個で３００回のお洗濯ができます。
http://harmony-garden.ocnk.net/product/391



先日お知らせさせていただいた
石臼式低速回転ジューサー&クッカー ゼンケンベジフル のお取り扱いを機に
＜日用雑貨・器具＞のカテゴリーをつくりました。
まだ商品数は少ないですが、これから少しづつ増やしていきたいと思います。
http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/40



新商品を立て続けにご紹介してしまいましたが
お役に立てるものがあればと思っています。

湿った季節に入りますので
どうぞ健康を保ってお過ごしください。

唐揚げ好きの方、サラダ好きの方に

熱烈なリピーターさんが多い

ソイミート＜スティック＞タイプ。

実はこのスティックタイプは

水もどしして手で裂くと

ささみのような食感のソイミートになり

炒め物、あえものなどに使い勝手のいい

とても応用がきくソイミートです。

唐揚げの定番といえば、ブロックタイプですが

スティックを唐揚げにすると

ブロックよりも、かなりボリュームがあるので

お子様や、若い方、男性などには

スティックタイプの唐揚げに人気があります。

まだスティックタイプの唐揚げを召し上がったことがない方は

ぜひこの機会に、スティックの唐揚げを食べてみてください！

ボリュームたっぷりの唐揚げで

大満足いただけると思います！

２０１６国際豆年キャンペーン特価で

思い切ってお値下げさせていただきました。

１００ｇ３６０円のところ２８０円！

２００ｇ５４０円のところ４３０円です！

商品詳細、ご注文はこちら↓から！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/383

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２０１６国際豆年キャンペーン

大豆まるごとミート＜スライス＞タイプも

ひき続きキャンペーン特価でご提供中です！

商品詳細、ご注文はこちら↓から！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/374

今日は６月８日。

ワールド・オーシャンズ・デー

世界海の日です。

世界の人達が、海の生き物と環境に

思いを馳せる日。

ハーモニーガーデンでは

今年も、ワールド・オーシャンズ・デーにちなんで

大豆でできた海鮮風の特価セールをします。

今年のセールは、いずれも大豆でできた、

お魚じゃないお魚、エビじゃないエビを

お得なお値段でご提供します。

＜白身ステーキ＞

白身のムニエルや、お寿司の具、炒め物、サラダ、あえものなどに

http://harmony-garden.ocnk.net/product/332

＜ベジ小エビ風＞

サラダ、サンドイッチ、炒め物、エビ風チリソースなどに

http://harmony-garden.ocnk.net/product/333

海鮮風５点をアソートにしたお得なセットもご用意しています。

＜畑の魚をいただきます　５種アソート・セット＞

http://harmony-garden.ocnk.net/product/380

***

少し長いですが、霊長類研究家・環境保全活動家のジェーン・グドール女史の言葉を

ご紹介させていただきます。

海も、小さい生き物も

私たち人間の生活と、ひとつながりであることを

それぞれに思い起こせる一日でありますように！

「私の甥の息子アレックスが四歳のとき、

彼は食用肉が死んだ動物の肉であるということを理解した。

彼は、これからは肉を食べないとすぐに決断した。

小学校に行ったとき、彼はベジタリアン

(四歳の彼にとってもっとも難しい単語で、ベジターリアンと発音した）であると

誇りを持って話し、彼は一年以上貫き続けた。

ベジタリアンになることは彼にとって容易なことではなかった。

ベーコン、ソーセージ、それに多くの子ども食品が大好きだったのだ。

数ヶ月間、彼は魚を食べ続けた。

その後、息子を初めて水族館へ連れていった。

彼は色とりどりの熱帯魚の水槽で立ちすくんだ。

すぐに彼はこれらの鮮やかな生き物と

フィッシュスティックやフィッシュ・アンド・チップスを結びつけた。

「僕はかわいい魚を食べない」と断言した。

しかし、立ち止まり、うっとりした後、

次の水槽の前で、彼はついにどんな魚も食べないと決心した。

それだけではない。彼は今五歳で、

フカフレスープのためにサメのひれを切り取る残酷な習慣に

断固として反対する子になった。

もう少し大きくなったら、彼はきっと芯のある活動家になるだろう。」

（『ジェーン・グドールの健やかな食卓』ジェーン・グドール著　日経BP社　P.213

行区切りはハーモニーガーデンによる）

＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊　　

- オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸 -

ハーモニー・ガーデン　大地のたより　　担当：横溝　真子

home@harmony-garden.ocnk.net

TEL：011-299-9593 FAX：011-853-4772

◆ハーモニーガーデン　大地のたより　＜HP＆ネットショップ＞

大豆ミート、ベジミート、ソイハムや菜食のハンバーグ、カレー、ラーメン、調味料など

「これ、本当にお肉使ってないの？」と言われる、おいしくてヘルシーな食材をお取り扱いしています。

http://harmony-garden.ocnk.net

◆FACEBOOK オリエンタルベジタリアンの広場　≪ハーモニーガーデン　大地のたより≫

ベジ情報、商品情報などなどを発信中。

https://www.facebook.com/harmony0816

◆ハーモニーガーデンのブログ　＜ベジタリアン生活　いちごいちえ＞

ハーモニーガーデンの情報、ベジ情報などなどを載せています。

http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog

◆ベジタリアン情報サイト　＜ベジタリアン・ガーデン＞

肉魚卵、五葷、酒類をとらないオリエンタルベジタリアンの情報満載。

http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden

◆乾燥ソイミート・グルテンミートのレシピ集　＜ハート・クッキング＞

乾燥の大豆ミート、小麦ミートを使ったレシピをご紹介。

http://harmonygarden.blog84.fc2.com

◆ＣＯＯＫ ＰＡＤ　ハーモニーガーデンのレシピページ

ベジタリアンのレシピをご紹介。スイーツのレシピも少々載せています。

http://cookpad.com/kitchen/586128 （ベジタリアンレシピ集）

日頃よりご愛顧いただきまして、感謝いたします。

たいへん心苦しいご案内ですが、

近年の原油の高騰等に伴う原材料や諸経費の高騰などから、

輸入業者及び問屋の方で価格を改変させていただくこととなりましたので、

以下の通りお知らせさせていただきます。

何卒ご理解賜りますようお願いいたします。

冷凍総菜の価格改訂について

摘要日時：２０１６年５月２５日より

　　　　　　　（５月２４日までにご注文いただいた分は、旧価格にて承ります。）

価格変更商品：以下の商品の価格を改変させていただきます。

いずれも税込価格です。

卸会員様は、一般価格の８８％掛け価格となりますので

何卒よろしくお寝い申し上げます。

お値上げ前の、旧価格でのご注文をお受けしております。

２４日までにご用命がありましたら、ぜひ今のうちにご注文ください。

お届けは、２５日以降となっても、旧価格でお受けできますので

ご注文をお待ちしております！

２０１６年は「国際豆年」です！

＊＊＊

２０１６年は、国連が定めた「国際豆年」。

植物たんぱくとしてのお豆の価値を見直しましょう、という年です。

ハーモニーガーデンでも

《２０１６国際豆年セレブレーション》として

大豆をおいしく食べる応援企画を考えています。

《２０１６国際豆年セレブレーション》

◆第一弾　

大豆のベジミート　お試しキャンペーン

大豆まるごとミート　スライスを特価でご提供！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/374

大豆でできたソイミート、大豆ミートは

ここ数年で、だいぶ普及されてきたようです。

１０年前は、ソイミート？　それなあに？　という反応が多かったですが

最近は、ソイミート？　あ、知ってる。使っています。という反応や

ソイミート？　一度食べてみたかったです。という声が

圧倒的に多くなってきています。

先日、日本でソイミートを作っている工場の社長さんとお話していたところ

今、ソイミートは爆売れ（？）していますとのこと。

日本にも、ようやくベジの波が本格的に到来した模様で

カレーの大手チェーン店、COCO壱番館でも

先月初めに、ベジタリアンカレーがメニューに登場し

かなり注文率が高いという話も、さっそく聞こえてきています。

ソイミート、大豆ミートは、使いこなし上手な方がどんどん増えているようで

ハーモニーガーデンのクックパッドでも

たくさんの方から＜つくれぽ＞をいただき

おかげさまで、ソイミートの唐揚げレシピも殿堂入りさせていただきました。

メッセージを下さった方、レシピをお友達にご紹介下さった方、

プリントアウトして活用してくださった方・・皆さん本当にありがとうございます。

２０１６国際豆年セレブレーション第一弾

ゴールデンウィーク企画として

乾燥ベジミートのシリーズから、おすすめのタイプに

スポットをあててみたいと思います。

まずは・・「大豆チップス」がおすすめの

大豆まるごとミート　スライスタイプのキャンペーンです！

http://harmony-garden.ocnk.net/product/374

◇◇国産大豆１００％　大豆まるごとミート　スライスタイプ

ごくうすいスライスタイプの大豆ミートで

野菜炒めやしょうが焼き、焼き肉風などにご愛用いただいていますが

このスライスタイプを油で揚げると、

薄くてパリパリした食感の、おいしいスナックになります！

ポテトチップスもおいしいですが、大豆チップスもおいしいですよ。

原料は新潟産大豆１００％のみ。つなぎなどはいっさい使っていません。

ぜひ大豆チップスのパリパリ食感をお試しください！

＜お客様の声＞

●お湯で戻してから、塩コショウをふって素揚げしたら

本当にパリパリの大豆チップスになりました。

ポテトチップスが好きでしょっちゅう買っていたのですが

大豆チップスを作るようになってから、すっかりこちらにはまっています。

けっこう腹持ちもいいので、お腹がすいた時のおやつには

大豆チップスの方がいいですね。

大豆ミートは、油で揚げてもあまり油を吸わないような気がするのですが

気のせいでしょうか？（４０代男性）

●スライスタイプは薄いので、すぐ揚がって作りやすいです。

大豆チップスは子どもも好きで、ケチャップをつけたりして

家族でおいしく食べています。（２０代女性）

●大豆チップスは、パリパリした感じがおいしくて

やみつきになっています。作るのも簡単です。

食べた後に、ふんわりと大豆の甘味が広がって

大豆のおいしさも味わえます。（４０代女性）

大豆チップスの写真はこちら！

パリパリ感が伝わるでしょうか？？

http://harmony-garden.ocnk.net/product/374

大豆ミート　スライスタイプは、もちろんお料理にも大活躍です。

しょうが焼き、焼き肉風、野菜炒めなどが定番ですが

はさみ揚げ、グラタンなどにしてもおいしいです。

＜お客様の声＞

●うちでいちばんよく使うのがスライスタイプです。

湯戻ししたら、そのまま野菜と一緒に炒めるだけでも、よく味がからんで

使いやすいので気に入っています。（３０代女性）

●スライスは、よく焼き肉にしています。

めんどうな時は、市販の焼き肉のタレを使っちゃいますが

湯戻ししてフライパンで両面を焼いたら、

醬油ダレをからめたらおいしくできます。（５０代男性）

●我が家では、手巻き寿司によくスライスを入れています。

炒めてもいいですが、生でちょっと塩をふったものを

手巻き寿司の具にすると、栄養のバランスもとれて助かっています。（２０代女性）

大豆ミート　スライスタイプの

おいしさを、ぜひお試しいただきたいと思い、

思い切って大サービス価格とさせていただきます！

９０ｇ　４８６円のところ→３９８円！

１ｋｇ　３２８０円のところ→２９８０円！

商品の詳細、ご注文はこちらから↓

http://harmony-garden.ocnk.net/product/374

この機会に、ぜひ

パリパリの大豆チップスや

照り焼き風味のしょうが焼きetc.をお試しください！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ハーモニーガーデンからのお知らせ

◆ソイグルメのお惣菜シリーズ

原料価格や諸経費の高騰、円安等の影響により、たいへんおそれいりますが

ソイハム、ソイソーセージ、チキン風、ビーフ風、海鮮風のお惣菜を

一部、５月２５日より値上げさせていただきます。

申し訳ございませんが、詳細は近日追ってご連絡いたしますので、

何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願いいたします。

値上げ前のご注文は、こちらから↓

◇ハム・ソーセージ

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/18

◇チキン風・ビーフ風　グルメ惣菜

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/19

◇海鮮風　グルメ惣菜

http://harmony-garden.ocnk.net/product-list/25

◆国際豆年セレブレーション企画として

近日、待望の《黒大豆おから つぶつぶミート》の販売を開始します！

ナッツのような食感、雨竜産黒大豆だけを原料とした

これ以上シンプルなベジミートはない！と太鼓判の、つぶつぶおからミート。

生でも炒めても、絶品です。食通の方におすすめしたい新食感ベジミート。

ぜひご期待ください！

桜のたよりが聞かれる季節ですね。

北海道の桜は・・あと１カ月以上先のようですが。

さて、ご愛用いただいています

北海道産豆乳マヨですが

次の生産から、お値段が上がる可能性が高くなりました。

また、今在庫のある豆乳マヨの賞味期限が

４月２６日と、近くなってきましたので

ご愛顧いただいている感謝を込めて

在庫のある限り、特価の１本４９８円で

販売させていただきます。

豆乳マヨは、低カロリーでノンコレステロールというだけでなく

ダイエットマヨの決定版としての素材で作られています。

こちらのページに、豆乳マヨの魅力をつづらせていただきましたので

ちょっと長いページになっていますが

なぜ豆乳マヨは、やせ体質をつくるマヨなのか？

を解き明かしていますので、ぜひ読んでみてください。

　　↓

＜商品ご購入ページ＞

http://harmony-garden.ocnk.net/product/362

 ＜商品説明ページ＞

http://harmony-garden.ocnk.net/page/40

ダイエットというのは、もともと

「やせる」ことが目的なのではなく

健康な身体をつくることによって

結果的に、適性体型、健康体質になり

見た目には「やせる」ということになります。

菜食をすることによって、ごく普通においしく食事をして

自然にダイエットできるのですが

それはもちろん、科学的にも説明ができます。

ぜひ、こちらから

豆乳マヨが健康ダイエットマヨである秘密を知ってください。

　　↓

 
＜商品ご購入ページ＞

http://harmony-garden.ocnk.net/product/362

＜商品説明ページ＞

http://harmony-garden.ocnk.net/page/40

今回は、３本まとめてのご購入で

送料込み２０００円とさせていただいています。

たいへん心苦しいですが、豆乳マヨは

次の生産から、お値段が上がってしまう予定ですので

このお値段で販売できるのは、おそらく最後になります。

まとめてご購入される方は、

ぜひこの機会にお求めやすい価格で

手に入れられてくださいね。