ハーブ＆ベジミートクッキング講習会

６月３０日　於：Ｋ’ｓ　Ｈｅｒｂ

Vol.7 　ベジミートでつくる洋食の定番メニュー
ハヤシライスとソイミートのハーブ焼き

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ベジミートを使った料理の幅を広げたい、ベジ料理を食べてみたい方、
ぜひご一緒に、ヘルシーなベジクッキングを楽しみましょう。
料理が苦手な方は食べるだけ・見るだけ参加も大歓迎。ご参加をお待ちしています。

●ソイミートミンチでつくるハヤシライス

酵母でうまみを出した洋風だしを使ってトマトたっぷりのジューシーなハヤシライスを作ります。
ハーブのブレンドで、こくと深みのある本格的な洋食メニューに。

●ソイミートのハーブ焼き

大豆のおいしさをぎゅっと凝縮させたソイミートを、ハーブで風味づけしてカリッと焼き上げます。
サラダのトッピングにしても。

●ポテトとカリフラワーのマッシュ

北海道産のジャガイモとカリフラワーを、バジルとパセリでフレッシュに引き立てて。
ハヤシライスの付け合わせにぴったりです。

●季節のサラダ　オリーブ＆ヘンプオイルのドレッシング

良質のハーブとヘンプオイル、レモンで漬けこむマリネ。
エディブルフラワー（コーンフラワー、マリーゴールド）を添えて、
彩りも鮮やかな夏向きの一品です。
ヘンプオイルは、体内でＤＨＡ、ＥＰＡにかわる、
植物オイルの中でも特に貴重なオイルです。ミネラルもたっぷり。

●有機無農薬　道産ゆで大豆

豊浦にある豊かな土壌で育った、K’s Herbオーナー自慢の、
とびきりおいしい大豆。あっさりと塩ゆでしてお召し上がりいただきます。
サラダやマッシュポテトとあわせてもおいしいです。

●白神天然酵母カンパーニュ

恒例の、香ばしい小麦の香りがうれしい天然酵母パン。ハヤシライスにも合います。

●キャベツのスープ

あっさりとした季節のスープ。酵母で旨みを出した洋風の野菜だしを使います。

●季節の果物のムース

ミントの香りを添えて、さっぱりと季節の味をいただきます。
ゼラチンは海藻からできた純植物性のアガーを使用。
ダマになりにくく、失敗の少ないゼラチンです。

●落神花（ハイビスカス）のソースがけヨーグルト

K’s Herb特製のハイビスカスソースを味わうヨーグルトデザート。

●K’s Herb オリジナルブレンド・ハーブティー

季節のブレンドをお楽しみください。お料理を引き立てるハーブティー。

＊お料理の内容等は変更する場合もございますのでご了承ください。

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日時：６月３０日（日）午前１１時半～午後１時半

場所：K’s Herb　

　　　　TEL/011-557-1680

　　　　中央区南１９条西１０丁目1-13　

　　　　駐車場３台有り　 環状通オートバックス向かい

会費：２３００円

持参品：エプロン、筆記具（手ぶらでも可です＾＾）　　　　　　　　

お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　大地のたより

　　　　　　　　　　　　home@harmony-garden.ocnk.net まで

皆さまのご参加をお待ちしています！