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商品詳細

有機天然酵母(ドライイースト)

販売価格: 184円(税込)
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9g:  袋

1袋(9g)で、食パン3斤分のパンが焼けます。

穀物が原料の酵母です。

イーストと同じような発酵力で
手軽にパン作りができます。

イースト特有のにおいがありませんので
素材の風味を生かしたパン作りができます。

発酵時間も、イーストと変わりません。


**ホームベーカリーでも使用できます!
<分量の目安>
食パンなどの場合・・小麦粉の分量の1%の天然酵母、
菓子パンなどの油分の多いパンや、
 全粒粉などのパンの場合・・小麦粉の分量の2%の天然酵母を入れます。

「有機天然酵母」は、小麦粉に直接混ぜてご使用ください。
ぬるま湯などの水に溶いてお使いにならないでください。

「有機天然酵母」の発酵に必要な温度は、28度〜30度です。
使用する水の温度は、28度〜40度くらいが適温です
水温が低いと発酵力が低下してしまい、
高すぎると生地が弱くなってしまいます。

酵母と有機小麦、純粋な湧き水からできている
完全オーガニックのドライイーストタイプの有機天然酵母です。


ドイツBCS有機認証団体認証
有機JAS認証品
 

原材料:有機とうもろこし・有機小麦・有機馬鈴薯でんぷん(ドイツ産)、酵母

原産国:ドイツ

 

*こちらの商品はお取り寄せとなり入荷までに10日前後お日にちがかかります。 
送料は下記のページからご確認ください。       

http://harmony-garden.ocnk.net/page/9

参考写真
9g入りの小袋が2つ入っています

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