菜食食材の小売と卸　＜ハーモニーガーデン 大地のたより＞

ただいま、当ホームページの

左サイトにあります、

乾燥ﾍﾞｼﾞﾐｰﾄ関連の項目を

整理中です。

従来、「小麦たんぱくの使い方」という項目がありましたが

これをなくして、＜乾燥小麦＆大豆ﾍﾞｼﾞﾐｰﾄ＞という項目と

＜乾燥ベジミートの調理法＞という項目に整理しました。

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乾燥ﾍﾞｼﾞﾐｰﾄというのは

乾燥の大豆ミート（大豆たんぱく、ソイミート）と乾燥の小麦たんぱく（グルテンミート）を

あわせて呼ぶ場合の呼び名です。

大豆たんぱくと、小麦たんぱくは

使い方などはほとんど同じですので

これを一つの項目にまとめました。

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また、ブログの方などで

乾燥ﾍﾞｼﾞﾐｰﾄの

基本的な使い方について

なるべく詳しく、写真などを使って

体系的にご紹介していきますので

こちらも、＜乾燥ﾍﾞｼﾞﾐｰﾄの使い方＞の項目の中にも

リンクでご紹介していきます。

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ソイミートもグルテンミートも

身体によくて、料理の幅も広がる

お肉・お魚にかわる貴重な食材ですので

ぜひ使い方をマスターして

ふだんのお料理にお役立てください！