菜食食材の小売と卸　＜ハーモニーガーデン 大地のたより＞

当ホームページでも、バリの自然海水塩のお知らせをさせていただいてきましたが、
このたび新しく、バリのお塩のショッピングサイトができました。
ショッピングカートつきのサイトですので、ご注文はこちらのサイトでお受けいたします。
甘みがあって、和風料理やおにぎりなどにもよく合うお塩です。

このお塩の特徴は、すべての工程が、バリに住む方々の手によって
大切に作られていること、そして
作業工程は、インドネシアに昔から伝わる伝統的な手法にのっとっていること・・

ご存知のように、バリは赤道直下の島です。
強い日差し（天日）が、海水から美しい塩の結晶を作り出すのです。
だから、お塩の名前は「塩の華」、そして「波の花」。
自然に流れる時間を経て咲いた、海の花です。