菜食食材の小売と卸　＜ハーモニーガーデン 大地のたより＞

K’s Herb さんでの料理会のお知らせをさせていただきます。
今回は、「和食」をテーマにしてみたいと思います。
夏の和食・・日本の風情を感じらながら、湯葉風の乾燥グルテンミートを使った
ふだんのおかず作りに応用しやすいメニューを選んでみました。

そして、ベジタリアン食が人の健康や、地球の環境にもたらしてくれる
ミラクルな効果などについてもお話します。
毎日の食を少し変えていくだけで、病気に縁遠い
安定した軌道に乗っていける可能性が開けてきます。

作るのは苦手という方は、見るだけ＆食べるだけ参加も大歓迎です！

食べておいしい、知って納得の、心と身体のリフレッシュ・ベジフードで、
ぜひ毎日の食事の羅針盤を立ててみてください。


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◆◇おいしくてヘルシー＾○＾ハーブ＆ベジミート 料理会◇◆
Vol.８ 和のハーブとヘンプを味わう和食ごはん
湯葉風グルテンの吉野煮と酢味噌あえ etc.

日時：８月３１日（土）午前１１時半～午後１時半
場所：K’s Herb　　TEL/011-557-1680　　中央区南１９条西１０丁目1-13　
　　　駐車場３台有り　 環状通オートバックス向かい
会費：２３００円
持参品：エプロン、筆記具（手ぶらでも可です＾＾）
お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　大地のたより 　横溝真子
電話 011-299-9593　　メール：home@harmony-garden.ocnk.net まで　

●湯葉風グルテンの吉野煮
伝統的な懐石料理の一品ですが、覚えておくと簡単にできます。
冷めておいしく冷蔵庫で保存でき、お弁当のおかずにもぴったりです。

●酢味噌あえ
夏野菜にグルテンをあわせて酢味噌であえます。マスタードで辛みをきかせて。
甘みは、血糖値が急激に上がらない、ミネラルがたっぷり含まれた椰子のお花の蜜糖、
バリのココナツシュガーを使います。

●和風ヘンプサラダ
季節の道産野菜に、ジンジャーの香りをきかせ、
ヘンプオイル、ヘンプナッツをかけていただくぜいたくなサラダ。
ヘンプオイルは、体内でＤＨＡ、ＥＰＡにかわる、植物オイルの中でも特に貴重なオイルです。

●道産じゃがいものビシソワース（冷製ポテトクリームスープ）
ビシソワースは、フランス生まれのシェフが考案した夏のスープです。
もともとは生クリームを入れて作りますが、今回は生クリームのかわりに豆乳でさっぱりと。

●大豆ときびのご飯
豊浦にある豊かな土壌で育った、K’s Herbオーナー自慢の最高品質の大豆と、
大滝の農家さんが大切に育てた「きび」を一緒に炊いたご飯。味が格別です。

●愛玉子（オーギョーチ）風ゼリー　レモン風味
台湾の植物性ゼリー愛玉子（オーギョーチ）風のデザートです。

●K’s Herb オリジナルブレンド・ハーブティー
お料理を引き立てる季節のハーブティーブレンドをお楽しみください。


＊お料理の内容等は変更する場合もございますのでご了承ください。


お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　大地のたより 　横溝真子
電話 011-299-9593　　メール：home@harmony-garden.ocnk.net まで