菜食食材の小売と卸　＜ハーモニーガーデン 大地のたより＞

暑い毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか。

７月に予定していました、グルテンミートのクッキング会を

８月２６日（日）に日時変更いたしましたので、お知らせさせていただきます。

クッキング会は、お料理のデモンストレーション中心の

ラフでアットホームなスタイルの料理会です。

べジミート、ベジタリアン料理を食べてみたい、見てみたいという方、

実際に自分でお料理するのが苦手という方は

「見る＆食べるだけ」参加も大歓迎です＾＾

男性の方、ご年配の方のご参加も増えていますので、

ふだんお料理をされない方も、ぜひお気軽にいらしてください。

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おいしくてヘルシー＾○＾ベジタリアンクッキング　

●ハーブ＆ベジミート 料理講習●

シリーズで開催していくベジミートのマスターコース。

ハーブ使いもあわせて習得しますので、

本格的な風味の料理レパートリーが広がります！

Vol.３ 　How to グルテン短冊

湯葉のような食感のグルテンミートは、さっぱりした夏向きのメニューにぴったり。

ハーブとの相性も抜群です。ぜひクッキングのコツをマスターしてください。

（お料理の内容は変更する場合もございますので、何卒ご了承くださいｍｍ）

● 夏の定番中華　酢豚風
● グルテンでつくる　湯葉風ムニエル

酢豚風といえば、ブロックタイプのソイミートで作るのが一般的ですが、グルテンを

使うと湯葉風の食感が楽しめますので、ちょっと上質な風味の一品ができます。

まずムニエルを作り、ムニエルの応用で酢豚風を作ります。

●スープでも、タレでもおいしい　水餃子

豆腐をベースに、グルテンを細かく裂いたものやキクラゲなどを入れた、ちょっと海

鮮風の水餃子。中華スープに入れたり、黒酢のタレにつけたり・・。

●夏野菜たっぷりのマリネ

ハーブとの相性がとてもいいグルテンは、マリネにすると常備菜にもなり、漬け込む

ほどに風味がしっかりしておいしくなります。夏のうれしい常備菜です。

● 季節の中華風グリーンサラダ

採れたてのおいしい野菜をたっぷり使った季節のサラダ。

グルテンをトッピングしていただきます。

K’s Herb さんがご用意くださるオリジナルブレンド・ハーブティー、

今回はどんなブレンドがいただけるか、どうぞお楽しみに！

そして毎回恒例の、白神天然酵母と道産小麦を使ったパンも登場します。

皆さまのご参加を心よりお待ちしています＾＾

日時：８月２６日（日）午前１１時～午後１時半

場所：K’s Herb　

　　　　TEL/011-557-1680

　　　　中央区南１９条西１０丁目1-13　

　　　　駐車場３台有り　 環状通沿オートバックス向かい

会費：１８００円

お申込み＆お問い合わせ：ハーモニーガーデン　横溝

　　　　TEL/011-299-9593

　　　　home@harmony-garden.ocnk.net