乾燥大豆＆小麦ﾍﾞｼﾞﾐｰﾄ
大豆でできた畑のお肉・・「大豆たんぱく」と
小麦でできた穀物のお肉・・「小麦たんぱく」のご紹介です
―●純植物性のお肉、＜大豆たんぱく＞＜小麦たんぱく＞は
食卓のお助けパートナーです●―
身体にいいものを食べたいけれど、ボリュームのあるメニューも食べたい、
揚げ物やハンバーグ、中華料理や洋風料理も楽しみたいけれど
カロリーや脂肪のとりすぎが気になる、
野菜不足が気になる・・、
そんなお悩みを、簡単に解消してくれる食材が
「大豆たんぱく」と「小麦たんぱく」(ベジ・ミート）です！
身体にいいものを食べたいけれど
食べたいものをがまんして質素な食事にするのは
ちょっとむずかしい・・
家族みんなが、食卓を囲んで
健康を気遣う人も、食べ盛りの人も、
みんなで一緒に同じものを食べられたらいい・・
そんな素朴な願いに応えてくれる「大豆たんぱく」、「小麦たんぱく」は
きっと、食卓のお助けパートナーになってくれます。
―●＜大豆たんぱく＞、＜小麦たんぱく＞は・・
おいしくて！ ヘルシーで！ コレステロールゼロ！●―
食感は、ふつうのお肉にとても近いのに
どうしてコレステロールがゼロなのか？？
それは、＜大豆たんぱく＞と＜小麦たんぱく＞の原料が純植物性だからなのです。
コレステロールは、動物や魚等にのみ含まれるものなので
１００％植物性の＜大豆たんぱく＞、＜小麦たんぱく＞は、コレステロール０％！
＊ 大豆は健康の味方 
＊
＜大豆たんぱく＞の主原料、大豆は
それ自体がコレステロールゼロなのはもちろん、
善玉のコレステロールを減らさずに悪玉のコレステロール値を下げる働きもあります。
その上、大豆に含まれる成分は、骨カルシウムの減少も抑えてくれるので
骨粗鬆症の予防にも効果があります。
ほかにも、大豆にはもっともっとたくさんの
身体にうれしいはたらきがあります。
大豆をおいしく食べることができれば
知らず知らずに、健康な身体がつくられていきます。
まだまだあります！ 穀物のお肉のうれしい秘密
―●お財布にもうれしい！経済も安心な食材です●―
身体にいいものは、値段が高いのでは・・？と、
心配されるかもしれませんが
＜大豆たんぱく＞、＜小麦たんぱく＞は、お財布にも負担をかけません。
乾燥されている＜大豆たんぱく＞、＜小麦たんぱく＞をお湯でもどすと
大きさは約１・５〜２倍、重量は３・５倍くらいに増えます。
ですから、換算すると
調理できる状態になった穀物のお肉は
１００ｇあたり、だいたい１００円前後になります。
―●長期保存できるから、非常食としても大助かり●―
乾燥した＜大豆たんぱく＞、＜小麦たんぱく＞は、常温で長期保存ができますので
いつでも好きな時に、好きなだけ使えるのが特長です。
ふだん、常備食として備えておけば
ちょっと食材が足りない時にも、とても便利です。
非常食としても、助かります。
―●キッチンがよごれない！ におわない！●―
＜大豆たんぱく＞、＜小麦たんぱく＞は、純植物性なので
台所がいつも清潔です。
流しやゴミ箱のにおいも、気になりません。
いつもさっぱりとした、きれいなキッチンで
気持ちよくお料理していただけます。
キッチンにも身体にも負担がかかりません。
―●もちろん、環境のことも考えた、エコロジカルな食材です●―
１００ｇのお肉を生産するためには
１００ｇの穀物を生産するのに比べ
約１０倍とも２０倍とも言われる資源を
投入しなければいけないという試算があります。
一回一回の食事で、何げなく選ぶ食材によって
地球環境に負荷をかけないようにすることもできるのです。
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乾燥ベジミート（大豆たんぱく、小麦たんぱく）の上手な使い方については、
以下のサイトもご参考にしてください。
乾燥ベジミートの調理法・・・大豆たんぱくの調理法
小麦たんぱくの調理法
さらに詳しい調理法については・・・ベジミート おいしく調理するコツ １、もどし方 －１－
ベジミート おいしく調理するコツ １、もどし方 －２－