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五葷（ごくん）について
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ニラ、にんにく、ねぎ類等の野菜（五葷ごくん）を
使わないのはなぜ・・・?
自然界の摂理を解き明かす鍵となる「五行（ごぎょう）」の話を、聞かれたことはありませんか？
自然界を構成する要素に、金、木、水、火、土の五つがあり、人間の体にも五行があって、
それぞれは単独で存在するのではなく、お互いに関わりあい、循環しあいながら存在するという
自然の摂理を説いたものです。
人間の身体の中にも、重要なはたらきをする五つの臓器があり、
これを五臓といい、腎臓、心臓、肝臓、脾臓、肺臓の五つをさしますが、
この五つの臓器は、それぞれこの五行に対応しています。
自然な状態では、五つはそれぞれ互いに生かしあい（相生）、調和していますが、
その中の一部が崩れると、互いに傷つけあう関係（相剋）となります。
そして実は、この五行に対応する野菜があり、これを五葷（ごくん）といいます。
五つの野菜とは、ねぎ、にんにく、にら、らっきょう、あさつき
（日本にあるあさつきとは違い、現在は存在しなくなった野菜だと言われています）です。
これらの五つの野菜は臭いや成分がきつく、陰性の気が強いのが特徴で、
体内に入れば五臓を傷つけてしまうだけでなく、精神面にも影響を及ぼします。
ねぎ 〜 腎臓 〜 智 〜 水
にんにく 〜 心臓 〜 礼 〜 火
にら 〜 肝臓 〜 仁 〜 木
らっきょう 〜 脾臓 〜 信 〜 土
あさつき 〜 肺臓 〜 義 〜 金
古くから佛家、ヨギ（ヨーガの実践者）、禅宗のお坊さんは、
精神と肉体の本来のはたらきにそむき、またさまたげるとして、
生類（しょうるい：自分の意思で動くことのできる動物類、鳥、魚、虫など）や
五葷、酒類を口にしませんでした。
「病いは気から」という言葉があり、
精神的ストレスは生活習慣病の原因の一つであると認識される今日では、
病の心理的な側面を見逃すことができません。
ねぎが多いと・・落ち込みやすくなり、腎臓を傷めます。にんにくが多いと・・気ままになりやすく、心臓を傷めます。
にらが多いと・・落ち着きがなくなり、肝臓を傷めます。
らっきょうが多いと・・慾が強くなり、脾臓を傷めます。
あさつきが多いと・・怒りっぽくなり、肺臓を傷めます。
ねぎ、たまねぎ、にらなどは体を元気にするといわれますが、
これは五葷に含まれる、人間の心や感情、意識を刺激する
興奮剤のような成分による作用も関係しています。
五葷を食すと神経や脳を刺激し、一時的な興奮状態になることがありますが、
いらだったり気持ちが高ぶったりするのは人の根源的な元気とは別なものです。心と体を穏やかに保ち、
禅寺の門前に、「不許葷酒入山門」（葷酒、山門に入るを許さず）と
書かれているのを見かけることがあります。
禅の修業は本来、人が天から授かった本当の我、仏性を悟ることにあり、
無垢を明らかにするために清浄な食事をいただいて、
天然の元気を充実させることを心がけました。
人間本来の理にかなった健やかさを保つことが、人の本来の幸福です。
自然の節度からはずれやすい食物を控えることで、心身の健康を自然に保つことができるのです。
＊ハーモニー・ガーデン 大地のたより＊